2020.08.06 | スイーツ アルカンシエル南青山 料理

南青山店8月限定ランチ営業開催☆

ブログをご覧の皆様こんにちは☆

アルカンシエル南青山の富岡です

 

梅雨も明けて、暑い日々が到来しましたね！

今日はデザートに生チョコレートのテリーヌとパインのソルベを作りました♪



 

生チョコレートはビターで濃厚！！

混ぜてゆっくり火を入れるだけなのでお家でも簡単に楽しめますよ。

パインのソルベは甘めにしてあるのでビターのチョコにピッタリ！

先週から、アルカンシエル南青山で初めてランチを土日祝日限定で開催しております。(8月中完全予約制)

式を挙げ、またアルカンシエルに遊びに来たいと思ってくれる方！

アルカンシエルの料理を食べてみたい方！

結婚式場を探している方！

YouTubeを見て、気になっている方！

是非遊びに来てください☆

 

次回のブログもお楽しみに･･･☆

2020.07.29 | 全店 演出 QandA

ウエディングケーキのデザインにお悩みの皆さまへ！

ブログをご覧の皆さま。こんにちは！
いつもご覧頂きありがとうございます♪

夏がやって参りましたが、夏といえば注意すべきは熱中症です！
感染防止の影響で、昨年とは違った夏を皆さまも過ごされると思いますが、
外に行かれる際は帽子をかぶりこまめな水分補給と、
感染防止のために、マスクを常にするよう徹底し自分の身を守り続けていきましょう！

アルカンシエル横浜では、ご成約様限定でケーキのお打ち合わせを実施しております。
今回はお打ち合わせの際、展示させて頂いたウエディングケーキを2つほど紹介させて頂きます！
ウエディングケーキのデザインでお悩みの皆さまには、是非参考にして頂きたいと思います！

まず１つ目はこちら！


一見丸型２段のケーキですが、高さは丸型３段分のウエディングケーキです♪
下の段は２段分の高さで作り、上の段は１段分の高さになっております。
側面に金箔をつけ、バラを飾ることによってシックで大人っぽいウエディングケーキに仕上げています♪
シンプルなデザインを好まれる方にこのようなデザインもおススメです！

 

２つ目はこちらです！



こちらも丸型３段のウエディングケーキです♪
下の段から上の段にかけて、桃色のクリームでグラデーションをしたドレス風ウエディングケーキです！
側面をドレスの様なデザインにすることで、先程のケーキとはまた違い、全体的にとても可愛らしいウエディングケーキに仕上げました！

こちらのケーキに、ポイントでベリー系を飾ると華やかさがプラスされ、また違った見え方のするウエディングケーキに仕上がるのではないでしょうか♪

お打ち合わせの際、このようなケーキを展示しております。
ご新郎新婦お2人のこだわりをお聞かせ下さい♪
当館のInstagramにも、ケーキの写真を載せていますので、そちらもぜひ参考にウエディングケーキのデザインをお考え下さい♪

それでは皆さまにお会いできる日を、お待ちしております。
次回のブログもお楽しみに！

2020.07.28 | 全店 演出 アルカンシエル横浜 luxe mariage

夏に爽やかなカクテルはいかがですか♪

ブログをご覧の皆様

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。

 

気温も高くなり夏という季節を満喫されているかと思いますが、

今年は特に熱中症にお気をつけ下さい。

 

今回ご紹介するのはウェルカムパーティーでご用意している

夏にピッタリなお飲み物です。

 

アルカンシエルではウェルカムパーティーに

様々なスパークリングカクテルをご用意しております。



 

スパークリングワインだけでも美味しいのですが、

様々なフルーツシロップを合わせることにより

甘みや香りだけでなく華やかさを演出する色味もプラスする事が出来ます。



 

 

アルカンシエルではお勧めとして

カシスやグリーンアップル、ブルーキュラソー(オレンジの皮)を使用した

スパークリングカクテルをご用意して皆様のご来館をお待ちしております。

  

 

また、アルコールの入った飲み物だけでなく季節に合わせて

様々なノンアルコールカクテルもご用意しております。



 

季節や旬に合わせて特別なお飲み物をご用意しておりますので

是非ご来館の際には『季節のドリンク』をお楽しみ下さい。

 

それでは次回のブログもお楽しみに♪

2020.05.12 | 全店 演出 QandA

カラフルで華やかな演出♪

ブログをご覧の皆様、こんにちは！

皆さま、お仕事に、遊びに、そしてご結婚式のご準備にと、おいそがしい毎日をお過ごしでいらっしゃいますでしょうか？

くれぐれもお身体にだけはお気を付けてお過ごし下さいませ…☆☆☆

 

さて、今回はカラフルでゲスト参加型の演出を1つご紹介させて頂きます。

その名も『果実酒作りサービス』です！



 

ご準備するものは…

メイソンジャー・フルーツ・氷砂糖・ホワイトリカー

 

演出の方法としては…

1. 新郎新婦のお二人が大きなメイソンジャーを持って、各卓まわる。


2. 予め、各卓へ用意したフルーツと氷砂糖を、各卓の代表ゲスト様にメイソンジャーへ入れて頂く。


3. 全卓まわり終わったら、メインテーブルにて新郎新婦がホワイトリカーを注ぐ。


4. フタをしめて、完成！

 

中身のフルーツをイチゴ(赤)・みかん(オレンジ)・キウイフルーツ(緑)…のような感じで、カラフルにして頂くと可愛いですよ♡♡



 

また、各卓ラウンド時の演出として使えるので、一緒にお写真も撮れていいですね！

そして、メインテーブルにてお二人がホワイトリカーを注ぎ終わったら、司会者より『〇月頃が飲み頃ですので、是非お二人のお家に遊びにいらして下さいね！』、なんてアナウンスがあると更に素敵かもしれません♪

これから、ご結婚式をされる皆さま、もしご興味がございましたら、ぜひぜひご検討下さいませー。

 

それでは、次回のブログもお楽しみに！

2020.01.27 | アルカンシエル横浜 luxe mariage スイーツ その他

寒い季節にお勧めのドリンク♪

ブログをご覧の皆様こんにちは！

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

 

寒い季節が続いて、長時間外出していると身体の芯から冷えてしまいますね。

そんな時には温かいドリンクを飲んで身体の中から暖まりたいですね。

今回お勧めさせて頂くのはシナモン入りのドリンクです。

 

そもそもシナモンとは、スリランカ産の日桂の樹皮からできたもののことを指します。

よく似ている「ニッキ」は、日本のシナニッケイという木を原料として作られたもので、

原産国・原料に違いがあるそうです。

 

シナモンには産地の違いなどでいくつかの種類があるのですが、

代表的なものとして、「セイロンシナモン」と「カシアシナモン」の2種類が挙げられますが、

食料品店では、この2種類を混ぜて販売されているものが多いようです。

 

シナモンといえば思いつくものとして、シナモンロールや、コーヒーに使われるスパイスなどがあります。

シナモンは、ただの香りづけのスパイスだと思っていませんか？

実は多くの栄養素が含まれていて、殺菌効果・ダイエット効果・冷え性の緩和・むくみ予防など、

美容・健康に効果があるのです。

 

シナモンには血行の流れを良くして冷えを改善してくれる効果があると言われています。

また、シナモンの香りが好きという方も多いですよね。

 

シナモンの香りにはリラックス効果があると認められており、アロマテラピーにも用いられています。

疲労回復にも効果的なのですが、記憶力を高める働きがあるとも言われているので

仕事で集中したいときにもお勧めです！

 

結婚式の打ち合わせもリラックスしながら行っていただきたく、

シナモンを使用したクッキーをブライダルサロンにご用意しております。

温かいドリンクと一緒に、お菓子を召し上がりながら打ち合わせをお楽しみください。

皆様のご来館をお待ちしております。

2019.12.21 | アルカンシエル横浜 luxe mariage スイーツ 料理

最新のウエディングケーキ

ブログをご覧の皆様こんにちは！

いつもご覧頂き、ありがとうございます♪

 

今回は、アルカンシエル横浜のご成約者様限定ブライダルフェアにて

展示させて頂いたウエディングケーキをご紹介させていただきます！

 

まずはこちらの、チョコレートソースがとろりとかかったウエディングケーキです♪



メルトチョコレートとチョコレートクリームが目を引きますが、そこにマカロンやシュークリームも飾られています。

ベリーとお菓子とチョコレート…メルティーでガーリーで、とっても可愛らしいケーキとなりました！

 

こちらはモザイクフルーツがたっぷりと飾られたケーキです。



こちらのモザイクフルーツケーキは、ご存知の方も多いかと思いますが

最近のトレンドでもありとても人気があるデザインです！

輪切りにしたフルーツをたっぷりと使用するこちらのケーキ、瑞々しさや華やかさもあり、会場でもぱっと目を引くケーキになるのではないでしょうか。

こちらのケーキには、鮮やかなレモンイエローのリボンと、アクセントのエディブルフラワーを合わせています。

 

最後はこちらのイチジクを乗せたシックなケーキ。



シンプルなケーキに見えますが、こちらは金箔を飾ったケーキとなっています！

ポイントに使用する事で、品が良く華やかなケーキに仕上がりました。

こちらの金箔を飾るというのも、今流行り始めているケーキなんですよ。

イチジクなど、季節の果物を飾るなども素敵なアイディアですよね。

 

今回のようなフェアでは、こちらのように毎回違う種類の3種類ほどのケーキをご用意してお待ちしております！

ぜひこちらにもご注目ください！

 

次回のブログもお楽しみに♪