ウエディングブログ - アルカンシエル | 株式会社アルカンシエル

2017.11.18 | 演出アルカンシエル luxe mariage 大阪スイーツ

人気演出の誕生秘話

皆様こんにちは。司会の溝口貴美子です。

いつもアルカンシエルのブログをご覧いただき、ありがとうございます。

2017年もあと2か月余りとなり、今年も多くのお幸せなカップルの

大切な一日のお手伝いをさせていただけ、感謝しております。

今日は、結婚披露宴での演出のルーツの小話を・・

結婚披露宴・・その由来は、平安時代にさかのぼります。

その後、時代はうつりながら、様々な形式・演出で、

幸せなおふたりのお祝いの席が作られて来ました。

今では、当然のように進行に組み込まれる【新郎様のご挨拶】

きっと皆さんのご両親の結婚式の時代には、ウエルカムスピーチもなく、

謝辞はご両家代表として、親御様がされるのみだったのでは？と思います。

【ウエディングケーキ】

ヨーロッパでは、ドライフルーツ入りのパウンドケーキを

お砂糖でコーティングした3段のシュガークラフトケーキが

お祝いのケーキの代名詞でした。

日本では、以前は高ければ高いほど、幸せの象徴とされ、

イミテーションケーキが主流でしたが、今ではスポンジケーキで作られた

フレッシュ（生）ケーキが大人気に。また最近では、高さを出して

インスタ映えするケーキが多くなって来たように思います。

ケーキ入刀後にケーキを食べさせ合う【ファーストバイト】

以前は新郎新婦様のお料理の一品をお箸でとり、

お相手の口元に運ぶ【養いはじめ】という演出でした。

チャペルのウエディングロードを、

まるで雲の上を歩いているかの様な、【スモーク】の演出。

以前は、ケーキ入刀時にモクモク出ていました。

結婚式の衣裳や進行・演出には、一つ一つ意味があります。

そんなルーツを調べてみると、意外に今の時代には珍しい、新しい何かが発見出来るかも・・

ご結婚式当日までの準備は、何かと大変なこともありますが、

ご親族や当日お招きするゲストの方々の笑顔を思い浮かべ、

ワクワクしながら準備をしていただけたら楽しいですね。

【お二人の共同作業はケーキ入刀】ではなく、結婚式の準備から始まっています。

2017.11.15 | アルカンシエル南青山料理拠点

明日！ボジョレーヌーヴォー解禁！！限定メニュー誕生☆

ブログをご覧の皆さま、こんにちは☆

いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。

アルカンシエル南青山のシェフより、毎週ご好評をいただいている朝9:00フェアの試食会のご案内です♪

突然ですが、明日11月16日(木)0時、ついに今年のボジョレーヌーヴォーが解禁します！

今週の土日の朝9:00のブライダルフェア限定で、ボジョレーヌーヴォーを使ったアミューズを用意したいと思います。

毎年恒例のボジョレーヌーヴォーの解禁日！

初物って響きがいいですよね！

そんなボジョレーを飲み物としてではなく、お料理に使用し、ご提供させていただきます！

皆さまにお楽しみいただける、可愛らしいお菓子のようなアミューズをご用意してお待ち致しております☆

式場を探している皆さま、今週末ぜひ遊びに来てくださいね♪

※ブライダルフェアのご予約はこちらから↓

http://www.arcenciel-g.jp/minamiaoyama/fair/

当日のご予約はお電話にて承っております。

TEL：03-5774-0039

2017.11.11 | 未分類

ウェルカムパーティ

こんばんは

いつもアルカンシエル金沢のBLOGをご覧頂き有難うございます。

アルカンシエル金沢の『ウェルカムパーティ』

披露宴が始まる前に軽い立食パーティがございます。

アルコールやノンアルコール

生ハムやピンチョス

新郎新婦様の近くで

写真を撮ったりできます。

是非フェアにご参加くださいませ

2017.11.11 | アルカンシエル南青山料理拠点

脇役にこめられた思い･･･

ブログをご覧の皆さま、こんにちは♪

アルカンシエル南青山シェフの富岡です。

本日は前菜の一皿を飾るメイン食材ではなく、大事な大事な脇役のご紹介をさせていただきます。

それは、写真を撮りたくなるようなワンポイントの可愛いお花です♪

色々なお花がありますが、今日はピンク色の星形のお花(ペンタス)を紹介します。

今は、本当にきれいな食用のお花がいっぱいあります。

その中で私がこのお花をチョイスした理由は、花言葉にあります。

花言葉

希望がかなう、願い事
由来は、希望や願い事を星に願いをかける気持ちを表したと言われています。

私の中で、結婚披露宴はお二人にとって大事なスタートだと思っています。

そんな大切な一日を、私たちはお料理でおもてなしさせていただくので、脇役にもこだわりたい！そんな思いがペンタスにこめられています。

お魚やお肉とは違いインパクトはないかもしれませんが、お花があることで見た目に華やかさがでますよね。

前菜には、写真を撮りたくなるようなインパクトと次に出てくる料理への期待がこめられています。

脇役で前菜をかざる小さなワンポイントではありますが、本日も一皿一皿願いをこめて、盛り付けさせていただきます。

次回のブログもお楽しみに･･･

2017.11.11 | アルカンシエル横浜 luxe mariage 写真・ビデオ拠点

“こういう映像にしたいんです。”

いつもアルカンシエルのブログをご覧頂きまして

誠にありがとうございます。

本日のブログはアルカンシエル横浜の映像担当よりお届けいたします。

さて、ご新郎ご新婦と映像のお打ち合わせをさせていただく際

“当日の映像を残したいんです。”

近年では、そういったお声をお聞きすることが増えてきました。

ウエディングムービーを撮影することが“特殊なこと”ではなく、

最近では“当たり前のこと”として認知され始めていることを実感しております。

“内容はお任せします。”

しかしながら、まだ“記録”として認知されていることも実感します。

映像の内容でリクエストを受けることはまだ少ないのです。

私たちはお二人のお人柄や表情などから、お二人が本当に求めている

“残したい場面・映像”を常に追求して撮影・編集をしております。

“結婚式の映像ってこんなに感動すると思わなかった。”

私たち映像担当にとってこれほど嬉しい言葉はありません。

お二人のご要望を事前にお聞きすることができれば

ウエディングムービーはさらに”進化”し、お二人の”本質”に迫る映像を

お届けすることができると確信しております。

お二人のご要望をぜひお気軽にお聞かせくださいませ。

“こういう映像にしたいんです。”

そのお言葉をお待ち申し上げております。

それでは、次回のブログもお楽しみに♪

2017.11.09 | アルカンシエルガーデン名古屋その他拠点

港区区民まつり　なごやかウォークが開催されました

皆さん、こんにちは。

いつもアルカンシエルのブログをご覧いただきありがとうございます。

さて、本日はアルカンシエルガーデン名古屋より11/3（金）に行われました

名古屋市港区のイベントのご紹介です。
【港区区民まつり　なごやかウォークみなと「秋の名港　海辺の遊歩道コース」】

毎年開催される地域の皆様のウォーキングイベントです。

6キロ1時間30分のコースを約300名程の皆様が歩かれます。

とても健康的なイベントですね。

ちょうどアルカンシエルガーデン名古屋の前の道がコースになっているんです。

当日は快晴、とても気持ち良いお天気で歩く皆様も楽しそうでした。

そんな皆様にちょっとしたプレゼント。

パティシエ特製の焼き菓子を配らせていただき、「あとちょっと、頑張ってください！」

と声をかけさせていただきました。

皆様喜んでいただけ、地域の皆様と触れ合える良い機会になりました！

本当にお疲れさまでした。

また来年も是非参加させていただきます！