アルカンシエル南青山

2019.03.30 | アルカンシエル南青山 料理 

旬野菜を愉しむ一皿

ブログをご覧の皆さま、こんにちは♪

アルカンシエル南青山シェフの富岡です。

だんだんとあたたかくなり、外に出るのも気持ちのいい季節となりましたね。

表参道周辺でも桜が満開となっており、歩きながらも春を感じることが出来ますね!

 

本日のブログは、旬野菜から・・・

そら豆です♪

こちらは、アミューズとしてコースの一番最初に冷製でお出ししています。

そら豆の香りと甘味を楽しむ一品になっています。そら豆は、4月~6月頃までが旬で、栄養価が高いそら豆をジャガイモと合わせてポタージュにしています。そら豆はビタミンCを含んでいるため風邪の予防や疲労回復、女性に嬉しい肌荒れなどにもすごく効果があると言われています。

アルカンシエル南青山の料理は、季節感をすごく大切にして調理し、お皿に飾られます。

四季を楽しみながら旬の味覚を楽しんでいただけると嬉しいです☆

 

次回のブログもお楽しみに・・・☆

2019.03.19 | 全店 アルカンシエルベリテ大阪 料理 

出来たてのお料理をご提供致します☆

ブログをご覧の皆様こんにちは☆

アルカンシエルでは新郎様新婦様への満足はもちろんではございますが

おふたりと同じくらい大事な方・・・ゲストの皆様です。

そのゲストの皆様がご満足いただける様

意識していることが『お料理』

アルカンシエルでは全拠点、披露宴会場にはキッチンが隣接されております。

ベリテ大阪ではモロッコ邸がオープンキッチンなので

出来上がりの瞬間も楽しんでいただける様になっております。

本日は動画もアップしておりますので是非ご覧くださいませ☆

お料理提供その1はココをクリック

お料理提供その2はココをクリック

アルカンシエルオススメのひとつお料理、是非ご堪能くださいませ☆

 

ブライダルフェアでも婚礼料理がご試食できます☆

結婚式ご検討中の方は是非コチラをクリックしてご覧くださいませ。

2019.03.18 | 全店 演出 アルカンシエルベリテ大阪 ドレス・衣装 

ファーストミート

ブログをご覧の皆様こんにちは☆

まだまだ人気の『ファーストミート』

基本的には新婦様から提案されることが多いですが、

最近では式場見学の時点で新郎様より『当日までの楽しみにとっておきたい』と言われることも増えてきました。

女性としてはとても嬉しいお言葉ですね☆

 

そもそもファーストミートって・・・?

結婚式の直前まで新郎様新婦様は別々の場所で準備を行い、

式の直前にお互いの姿を披露するというものです。

これは海外では一般的で、「結婚式の前に新婦の花嫁姿を見ると幸せになれない」というジンクスがあるために誕生した習慣。

映画などを見ても新郎様が先に入場し、その後で新婦様が入場しますが、

その入場してくるときに初めて新婦のウェディングドレス姿を見て、

その美しさに息を呑むというシーンがあります。

あれは、日本のようにドレスやタキシードを着た新郎様新婦様がリハーサルを行ったり、一緒に準備をせず、

新婦様が入場した瞬間に初めて彼女のウェディングドレス姿を見るからなんですね。

 

日本ではどうしてもリハーサルを行うのでリハーサル時の前撮りか

当日の式前のリハーサルのときが初お披露目になります。

 

この瞬間、どの様な心境なんでしょう・・・☆

この瞬間、スタッフは極力その場にいない様遠目で見守っていますが、

新郎様のリアクションは様々です。

照れくさい表情をされる方もいますが

涙流される新郎様もいらっしゃいます。

男性の涙は遠くより見守っておりますスタッフもグッとくるものがございます・・・。

 

ご希望の際は式場見学の際か衣裳お打合せの際におっしゃってくださいね。

 

 

2019.03.17 | 全店 アルカンシエルベリテ大阪 スタッフ紹介 ブーケ・フラワー 未分類 

春はやっぱり『かすみ草』

ブログをご覧の皆様こんにちは。

『かすみ草』は結婚式のブーケでも人気があります。

小さなお花たちがひとつにまとまっているととてもかわいいですよね。

 

『かすみ草』と言えば『白』をイメージされる方も多いと思いますが

実は何色かあるのはご存知ですか?

 

本日は先日使用致しました『水色のかすみ草』をご紹介☆

 

白のかすみ草より落ち着きがある印象。

とてもきれいです。

 

小さいお花だからこそグラスにつけてもかわいい。

 

なかなか見かけることもない珍しい水色のかすみ草、

個性的で大人な『水色のかすみ草』いかがでしょうか?

 

尚、かすみ草全体での花言葉は

『清らかな心』『夢心地』『無邪気』『親切』『幸福』

水色のかすみ草の花言葉は

『清い心』  でございます。

結婚式にふさわしい花言葉ですね☆

お花で個性やオシャレを出したい新郎様新婦様

フローリストへお気軽にお問合せくださいませ☆

 

2019.02.17 | アルカンシエル南青山 料理 

大切な一品目♪

ブログをご覧の皆さま、こんにちは☆

アルカンシエル南青山シェフの富岡です。

春の兆しを少しずつ感じる今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか?

 

本日は冷前菜から一品紹介しますね♪

脂の少ない鱒に燻製の香りをプラスし、野菜を組み合わせたタルタル、パプリカのソースで。

彩り野菜とハーブを組み合わせお出ししています♪

コース料理の一品目はすごく大事で、次につながる期待が込められた料理になります。

見て素敵と感じ、お写真を撮りたくなるような、そんな料理を用意してアルカンシエル南青山でお待ちしております。

 

次回のブログもお楽しみに・・・☆

1 2 3 4 5 6 56
  • KIYOKOHATA2
  • disney2.jpg
  • マタニティウエディング
  • ご新郎ご新婦様の声
ご列席者の方の声
  • アルカンシエルが贈る、人と人をつなぐ
結婚式の感動ストーリー
  • パーフェクトガイド
  • アルカンシエルオリジナルドレス
  • CLAPPIC