アルカンシエル南青山 | 株式会社アルカンシエル

2021.08.14 | 美容アルカンシエル南青山料理

アルカンシエル南青山の料理ブログ☆

ブログをご覧の皆さま、こんにちは♪

本日ご紹介しますのは、

「スズキのポワレ　ビーツノワゼットソース」

フランス料理よく出てくる‟ポワレ”ですが、フライパンで肉や魚の表面をカリッと焼き上げる調理法のことで、食材そのものの美味しさを生かすことができます!

ソースはビーツベースのソースにノワゼット(焦がしバター)を加え、

焦がしバターの香ばしさ、さらにオレンジ、バルサミコ酢のさっぱりとした酸味をプラスしています夏らしく爽やかなソースです☆

アルカンシエル南青山では、ビーツがよく登場するのですが、ビーツは食べる輸血と言われているほど栄養素が豊富で美容効果にも優れ

ているので特に女性の方には喜んで頂けるお野菜だと思います♡

次回のブログもお楽しみに･･･

2021.08.13 | アルカンシエル南青山ドレス・衣装拠点

お色直しには･･･✨

ブログをご覧の皆さま、こんにちは☆

本日は南青山店コスチュームサロンよりカラードレスをご紹介致します。

南青山店ではカラーバリエーション豊富に取り揃えています！

なかでもインパクトがあり、ゲスト皆様の印象に残るであろう、【M/mika ninagawa】の

ドレスを今回はご紹介致します！

☆MN-0023

サテン×グラスオーガンジーでドレスが一枚の写真のような存在感！

浮き出て見えるような立体感でゲストの皆様もあっと驚いてしまうほど豪華な一着です。

☆MN-0084

ボリュームたっぷりなバルーンスカートが存在感のある一着！

スカートをたくし上げることで動きも出てインパクトがさらにアップ☆

大人な女性になれること間違いなし！

☆MN-0078

ウエストのリボンがアクセントになって可愛い一着！

少しお花柄に抵抗がある方でも着こなしやすいデザインです☆

プリントドレスの上にグラスオーガンを重ねることで、艶のある透け感が上品な印象を与えてくれます。

いかがでしたでしょうか？

お色直しはゲスト皆様が楽しみにしている瞬間です。

インパクトもあり個性的な一着に決めてみてはいかがでしょうか！

このほかにも南青山店ではまだまだデザイン豊富に取り揃えております！

気になる方は是非ご試着してみてはいかがでしょうか？

ご結婚式当日に輝ける運命の一着をご一緒に見つけましょう☆

2021.08.11 | 演出アルカンシエル南青山ブーケ・フラワー

会場装飾のアクセントに♪

ブログをご覧の皆さま、こんにちは！

いつもご覧頂きありがとうございます。

今回はメインテーブルの装飾小物アイテムについてご紹介いたします。

メインテーブルは新郎新婦様がお座りになる場所。

一番ゲストの皆様に注目されるスポットです！

そんなメインテーブルですが、皆様はどんなコーディネートにしたいですか？

お花のみで装飾するのももちろん素敵です。

ですが、せっかくならお二人らしさやテーマ性を存分に出してコーディネートしてみてはいかがでしょうか✧˖°

〝フローティングキャンドル〟

水の入った透明のガラス花器にキャンドルを浮かべて幻想的に。

〝ランタン・キャンドル・切り株・オレンジやゴールドの器〟

キャンドルと切り株を組み合わせるとアットホームな雰囲気に。

色物の花器がアクセント！

〝砂・貝殻・ブルーゼリー〟

海が好きなお二人のコーディネート

お花の色味をカラフルに、トロピカルにしても可愛いですね。

お花の種類や色味、小物アイテムの組み合わせを考えるのは難しいかもしれませんが、担当フローリストにたくさんご相談ください！

お二人らしさを出したコーディネートや、非日常的な空間にゲストの皆様をお迎えしましょう✧˖°

2021.08.09 | アルカンシエル南青山料理拠点

夏バテ防止に！！

ブログをご覧の皆さま、こんにちは♪

アルカンシエル南青山　キッチン佐藤です。

本日は、魚介とたっぷり季節野菜のパエリアをご紹介致します。

才巻えび、アサリなどの魚介と

赤パプリカやズッキーニ、甘長ピーマンがたっぷり入った

アルカンシエル南青山特製パエリアです♪

クミン、コリアンダー、チリパウダーなど…

数種類のスパイスで深みとパンチをきかせてます!

夏野菜もたくさん入っているので、このパエリアを食べて

夏バテ防止しましょう☆

こちらの赤パプリカ、

アルカンシエル南青山公式インスタグラムで

キッチンスタッフが花嫁の気持ちになってみよう!!というテーマの

リール投稿でもご紹介していますので、ぜひご覧くださいませ☆

2021.07.03 | アルカンシエル南青山料理拠点

食材豆知識☆

ブログをご覧の皆さま、こんにちは☆
いつもご覧頂きありがとうございます♪

アルカンシエル南青山キッチン佐藤です。

本日ご紹介のお料理は
「銘柄鶏とレンズ豆のカクテルグラス」です。

銘柄鶏むね肉は低温で加熱し、しっとり食感に。
ミックスビーンズと合わせてサラダ仕立てにしたものにレンズ豆のエスプーマをたっぷりしぼります。
じゃがいもで作ったパリパリのチップを添えて、カクテルグラスで提供致します。

レンズ豆はあまりメジャーな食材では無いのですが、
イタリア料理やフランス料理、インド料理などではよく登場してきます。
枝豆のような甘みがあり、食物繊維や葉酸が多く含まれており栄養素が多いんです。
脂質も豆類の中では少なくバランスの良い食材です♡

今回はエスプーマにし、サラダと合せて
食べやすく仕上げております。

あまり食べることない食材かもしれませんが、
サラダや煮込み料理、スープなどにもそのまま入れてお召し上がりいただいても美味しいので
ぜひお試しください！

それでは次回のブログもお楽しみに...♡

2021.07.02 | アルカンシエル南青山ブーケ・フラワー拠点

華やかなメインテーブルをさらに✨

ブログをご覧の皆さま、こんにちは☆

いつもご覧いただき、ありがとうございます。

本日は演題装花について、お話しさせていただきます。

演台装花とは、お2人が座られるメインテーブルの新婦様がお座りになっている側にある

スペースを装花することです。

このスペースはご披露宴会場の中でも、

お2人を見る皆様の視野に自然と入ってくる部分であるため、お2人らしさを皆様にお伝えできる最高の空間です。

会場に入ったときに目が行くのは勿論のこと、新婦様側でご出席してくださっている皆さまからはご着席されている場所から常に視野に入る場所です。

そして、お2人がご披露宴会場に入場されるまでの間や、お色直しで中座をされている間に、お2人の代わりに皆さまをおもてなしをするスペースでもあります。

当アルカンシエル南青山にて人気の演台装花のお写真の一部をここではご紹介させていただきます。