料理

2018.08.09 | 全店 アルカンシエルガーデン名古屋 料理 その他 

夏のweddingも、、、

日本各地で40℃以上を記録する猛暑日が続いています。

そんなアルカンシエルでも

猛暑のなか、色んな対策を行っております。

どんな対策を行っているかは各店舗それぞれですが、

一つ事例を出しますと、、、

チャペルでの挙式後の幸せな空間 フラワーシャワー。

その後ご移動頂きますが、キンキンに凍ったおしぼりでリフレッシュ!

 

猛暑の中、大量のアルコールを摂取することは、

ちょっと危険な為、半分凍ったお茶もご用意しております。

その後はウエルカムパーティ!

幸せの入ったジュースやアルコール、お食事を心一杯にお楽しみ頂きます。

 

ちょっと小話ですが、

巷の飲食店様では気温が35℃を越えるとお客様のビール摂取量が減るようです。

 

しかしながら、アルカンシエルでは常にベストな環境を維持している為、

皆様にはガブガブとドリンクをお楽しみ頂ける環境が整っております。

 

是非一度、お近くのアルカンシエルを訪問してみてはいかがでしょう?

2018.08.08 | 全店 アルカンシエルガーデン名古屋 料理 その他 

名古屋 みなと祭

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

アルカンシエルガーデン名古屋コンシェルジュの岡部です。

今回は、716日みなと祭の日に行ったイベントのご報告をさせて頂きます。

 

みなと祭・・・?

 

それは、名古屋市のとても大きなお祭りで、

今年は36万人の入出で賑わいました。

そのお祭り会場の隣にアルカンシエルガーデン名古屋はあります。

 

イベントには、200名近い方に参加いただき、とても盛り上がりました。

スタッフはアロハシャツ・浴衣を着用させてもらい、

料理もお祭り仕様で、インスタ映えするものがたくさんありました。

 

 

イベントは、季節ごとに行っており、

次回は811日 812日にビアガーデンを行います。

 

是非、アルカンシエルガーデン名古屋に遊びに来てください。

 

2018.08.05 | 全店 演出 手作りグッズ アルカンシエルガーデン名古屋 料理 

だいすきなお二人へ、、、☆

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。

 

先日の結婚式のことですが、

スヌーピーが大好きな新婦様だったのでお二人にはサプライズで

こんなものを作ってみました!

 

 

乾杯のグラスをスヌーピーに見立ててみました。

自分でも可愛くできたなと思っていましたが(笑)

新婦様からは「胸キュンしました♡」というお言葉をいただき、

とても嬉しかったので載せさせていただきました(笑)

 

他にもディズニーが好きな方には

ミッキー型にくり抜いたオレンジの皮をグラスに付けたりということもできます♪

 

またこの結婚式では、お料理の中にスヌーピーの足跡も入れました!

テーマに合わせて工夫することもできますので、

何か考えていることがあればぜひプロデューサーにご相談ください。

 

 

2018.08.01 | アルカンシエル南青山 料理 

女性にオススメの食材♪

ブログをご覧の皆さま、こんにちは☆

アルカンシエル南青山シェフの富岡です。

 

本日の一皿♪

軽くスモークしたサーモンに野菜を組み合わせたタルタル、フランボワーズのソースです。

サーモンはご家庭でも召し上がると思うので珍しくはないと思いますが…

皆さま、知っていますか?!

サーモンは健康に良く、低カロリー、老化防止に繋がる「スーパーアンチエイジングフード」として世界に注目されているんですよ!
主な栄養成分のタンパク質は消化吸収が良く美肌効果が高い!!
特に女性におすすめです☆

栄養価の高いサーモンと野菜を組み合わせ可愛らしく小さくお皿にまとめました。
彩り野菜とお花、白いお皿を飾るのはフランボワーズソース!

一皿完成です♪

猛暑の日々が続いており、食欲も失われる日々ですが、全天候型のアルカンシエル南青山では快適な空間にてゆっくりお食事をお召し上がりいただけます。

ブライダルフェアや本番のご結婚式にて、キッチンスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

 

次回のブログもお楽しみに・・・♪

2018.07.06 | アルカンシエル南青山 料理 

アルカンシエル南青山の夏のオススメ☆

ブログをご覧の皆さま、こんにちは☆

アルカンシエル南青山シェフの富岡です。

 

本日の一品♪

夏の定番

「ジャガイモの冷製スープ  コンソメゼリーよせ」

ホテルやレストラン、結婚式場ではこの時期定番のジャガイモの冷製スープですが、アルカンシエルではこんな感じのスタイルで用意しています。

可愛らしいグラスに3日間かけて作った、牛肉や鶏肉、野菜のうまみを詰め込んだコンソメゼリー♪

冷たいジャガイモのスープを入れ、少し苦みを感じるハーブ「ピーテンドリル」で彩り良く飾ります!

暑くてたまらない季節に、冷たくさらっと飲めてしまう美味しいスープを是非飲んでいただきたいので、アルカンシエル南青山までお越しください。

 

ご来館を心よりお待ちしております☆

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