2021.12.20 | アルカンシエル金沢 演出 拠点

全員で完成させる演出

ブログをご覧の皆様こんにちは！
アルカンシエルのブログをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。

本日は、実際にあった披露宴での素敵な演出をご紹介致します!!!
まずは、受付のスペースにてご列席の皆様より新郎新婦様に向けたメッセージを瓶に書いて頂きます。

そして、披露宴の中では皆様にフルーツを入れていただき新郎新婦様がお酒を注いで、
果実酒の完成です…☆

世界で1つだけの全員で完成させたお酒です。
持ち帰って、大切な日に2人で飲むのもいいですよね♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

次回もお楽しみに…☆

2021.09.13 | 演出 アルカンシエル横浜 luxe mariage 料理

ノンアルコールペアリング

ブログをご覧の皆様こんにちは。

本日ご紹介するのは、ノンアルコールのペアリングドリンクについてです。ペアリングドリンクとはお料理に合わせたお飲みものをご提供させていただくサービスのことでございます。

お酒が苦手な方、控えている方、また、近頃コロナウイルスの影響もあり、アルコールドリンクの提供の自粛もございました。
その中で、ノンアルコールならではの、お食事を楽しんでいただければと思い、
考案いたしました。

写真のドリンクはアルカンシエルレストランにてご提供させていただいたものでございます。
こちらのドリンクは、既製品ではなく、当館ソムリエが作成した完全オリジナルのドリンクです。



左側のハーブ・スパイスが香るクラフトコーラ。お料理のスパイスと合わせることで、相性がよくお食事が進みます。
右側の赤ワイン風ドリンクは、ブルーベリーやベルガモットを使っており、お肉料理とあわせるとすっきりとした味わいに。

もちろん、お好きなドリンクをお選びいただくのも素敵ですが、ペアリングドリンクがあると特別感もアップしますよ。

お食事をより楽しんでいただける方法の一つとして参考にしていただければと思います。
ご披露宴の素敵な料理に合わせたお飲み物のご相談はサービス部へ。

次回のブログもお楽しみに♪

2021.08.30 | 演出 アルカンシエルガーデン名古屋 スイーツ

液体窒素を使ったデザート

皆さんこんにちは！

アルカンシェルガーデン名古屋でデザートを担当しておりますパティシエの肥田です。

 

今回は “液体窒素を” を用いた演出をご紹介させて頂きます。

窒素とはそもそも気体原子の一つであり、我々が普段いる空間、すなわち空気のおよそ78％を占めるのが窒素です。それを極めて低い温度で冷却させたものが液体窒素らしいです。

その温度はなんと‼

“-196℃”

 

この非常に冷たい液体窒素を用いてアイスクリームやシャーベットを即席でお作りすることが出来ます。

作り方はあらかじめ作っておいたアイスクリームやシャーベットのネタをボウルに入れておき、そこに液体窒素を流し入れ、泡だて器で攪拌します。

常温では気体である液体窒素が浦島太郎の玉手箱?!!!!ではないですが一気に気化して、ものすごい煙がでます！



あっという間にアイスクリームやシャーベットが出来上がります。

こういった演出は非常に盛り上がりますよ！もちろんお二人のお好みのお味でお作りすることも出来ます！！

 

日常では味わえない特別な演出を披露宴に取り入れてみるのは如何でしょうか～？！

2021.08.16 | 演出 アルカンシエル金沢 拠点

歩んできた道

ブログをご覧の皆様こんにちは！

いつもご覧いただきありがとうございます。

 

今回は、アイルランナーのご紹介をします♪

挙式で歩くバージンロードは何を表しているかご存知ですか？

お二人がこれまで歩んできた人生を表しています。

そんなバージンロードに生まれた日から挙式当日までのお写真などを使用してアイルランナーを作成！

素敵なお二人だけのバージンロードに変身☆







バージンロードを進みながら、これまで歩んできた人生を思い出すことでしょう！

次回のブログもお楽しみに…♪

2021.08.11 | 演出 アルカンシエル南青山 ブーケ・フラワー

会場装飾のアクセントに♪

2021.08.02 | 全店 演出 QandA

おふたりらしさ溢れる*ガーデンセレモニー*

アルカンシエルのブログをご覧の皆様、こんにちは。

いつもご覧いただきありがとうございます。

エントランスから見える街路樹の緑に反射する、日差しもより強まり、いよいよ夏の到来ですね。

 

さて、今回は挙式後のガーデンセレモニーについていくつかご紹介いたします。

アルカンシエル横浜には最上階にチャペルガーデンがあり、挙式に続けて様々なセレモニーを行うことができます。

フラワーシャワーや、新婦様のブーケトスを思い浮かべる方も多いかと思いますが、このセレモニーをお二人らしさ溢れるものにアレンジしてみてはいかがでしょうか。

 

ブーケトスの代わりに、パラシュートが付いた小さなくまのぬいぐるみが飛びだす『パラシュートベア』はいかがでしょうか。

バズーカ型のクラッカーから、パラシュートを付けた小さなくまのぬいぐるみが勢いよく飛び出し、ふわふわと舞うのをキャッチしていただく演出でございます。



なぜ『くま』なのか不思議に思われた方いるのではないでしょうか。くまを表す英語の「bear」には直訳の『生む』＝『子宝に恵まれる』という意味と、くまは母性が強い事から『くまのように良い母親になってね』という意味など結婚式にぴったりの由来があります。さらに、ゲスト全員参加型セレモニーですので、小さなお子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけるのが魅力です。

 

『よりゲストの皆様と一体感が欲しい！』

と思う方には、バルーンリリースがお勧めでございます。



ゲストやお二人に色とりどりのバルーンをお持ちいただき、お二人の掛け声とともに一斉に大空へリリースする瞬間は圧巻の光景です。ＳＮＳに投稿する1枚としても素敵な瞬間を残していただけますし、お二人やゲストの幸せが大空いっぱいに広がるので、ロマンチックでもありますね。

天候状況により万が一、屋外でのリリースが難しい場合は、会場をより一層華やかに彩るアイテムとして使用できますのでご安心くださいませ。

 

ぜひ、お二人らしいガーデンセレモニーで思いきり楽しみましょう！！