演出

2021.09.13 | 演出 アルカンシエル横浜 luxe mariage

ノンアルコールペアリング

ブログをご覧の皆様こんにちは。

本日ご紹介するのは、ノンアルコールのペアリングドリンクについてです。ペアリングドリンクとはお料理に合わせたお飲みものをご提供させていただくサービスのことでございます。

お酒が苦手な方、控えている方、また、近頃コロナウイルスの影響もあり、アルコールドリンクの提供の自粛もございました。
その中で、ノンアルコールならではの、お食事を楽しんでいただければと思い、
考案いたしました。

写真のドリンクはアルカンシエルレストランにてご提供させていただいたものでございます。
こちらのドリンクは、既製品ではなく、当館ソムリエが作成した完全オリジナルのドリンクです。



左側のハーブ・スパイスが香るクラフトコーラ。お料理のスパイスと合わせることで、相性がよくお食事が進みます。
右側の赤ワイン風ドリンクは、ブルーベリーやベルガモットを使っており、お肉料理とあわせるとすっきりとした味わいに。

もちろん、お好きなドリンクをお選びいただくのも素敵ですが、ペアリングドリンクがあると特別感もアップしますよ。

お食事をより楽しんでいただける方法の一つとして参考にしていただければと思います。
ご披露宴の素敵な料理に合わせたお飲み物のご相談はサービス部へ。

次回のブログもお楽しみに♪

2021.08.30 | 演出 アルカンシエルガーデン名古屋

液体窒素を使ったデザート

皆さんこんにちは!

アルカンシェルガーデン名古屋でデザートを担当しておりますパティシエの肥田です。

 

今回は “液体窒素を” を用いた演出をご紹介させて頂きます。

窒素とはそもそも気体原子の一つであり、我々が普段いる空間、すなわち空気のおよそ78%を占めるのが窒素です。それを極めて低い温度で冷却させたものが液体窒素らしいです。

その温度はなんと‼

“-196℃”

 

この非常に冷たい液体窒素を用いてアイスクリームやシャーベットを即席でお作りすることが出来ます。

作り方はあらかじめ作っておいたアイスクリームやシャーベットのネタをボウルに入れておき、そこに液体窒素を流し入れ、泡だて器で攪拌します。

常温では気体である液体窒素が浦島太郎の玉手箱?!!!!ではないですが一気に気化して、ものすごい煙がでます!



あっという間にアイスクリームやシャーベットが出来上がります。

こういった演出は非常に盛り上がりますよ!もちろんお二人のお好みのお味でお作りすることも出来ます!!

 

日常では味わえない特別な演出を披露宴に取り入れてみるのは如何でしょうか~?!

2021.08.16 | 演出 アルカンシエル金沢

歩んできた道

ブログをご覧の皆様こんにちは!

いつもご覧いただきありがとうございます。

 

今回は、アイルランナーのご紹介をします♪

挙式で歩くバージンロードは何を表しているかご存知ですか?

お二人がこれまで歩んできた人生を表しています。

そんなバージンロードに生まれた日から挙式当日までのお写真などを使用してアイルランナーを作成!

素敵なお二人だけのバージンロードに変身☆







バージンロードを進みながら、これまで歩んできた人生を思い出すことでしょう!

次回のブログもお楽しみに…♪

2021.08.11 | 演出 アルカンシエル南青山

会場装飾のアクセントに♪

ブログをご覧の皆さま、こんにちは!


いつもご覧頂きありがとうございます。


 


今回はメインテーブルの装飾小物アイテムについてご紹介いたします。


 


メインテーブルは新郎新婦様がお座りになる場所。


一番ゲストの皆様に注目されるスポットです!


そんなメインテーブルですが、皆様はどんなコーディネートにしたいですか?


 


お花のみで装飾するのももちろん素敵です。


ですが、せっかくならお二人らしさやテーマ性を存分に出してコーディネートしてみてはいかがでしょうか˖°


 



〝フローティングキャンドル〟


 


水の入った透明のガラス花器にキャンドルを浮かべて幻想的に。


 



〝ランタン・キャンドル・切り株・オレンジやゴールドの器〟


 


キャンドルと切り株を組み合わせるとアットホームな雰囲気に。


色物の花器がアクセント!


 



〝砂・貝殻・ブルーゼリー〟


 


海が好きなお二人のコーディネート


お花の色味をカラフルに、トロピカルにしても可愛いですね。


 


 


お花の種類や色味、小物アイテムの組み合わせを考えるのは難しいかもしれませんが、担当フローリストにたくさんご相談ください!


 


お二人らしさを出したコーディネートや、非日常的な空間にゲストの皆様をお迎えしましょう✧˖°

2021.08.02 | 全店 演出

おふたりらしさ溢れる*ガーデンセレモニー*

アルカンシエルのブログをご覧の皆様、こんにちは。

いつもご覧いただきありがとうございます。

エントランスから見える街路樹の緑に反射する、日差しもより強まり、いよいよ夏の到来ですね。

 

さて、今回は挙式後のガーデンセレモニーについていくつかご紹介いたします。

アルカンシエル横浜には最上階にチャペルガーデンがあり、挙式に続けて様々なセレモニーを行うことができます。

フラワーシャワーや、新婦様のブーケトスを思い浮かべる方も多いかと思いますが、このセレモニーをお二人らしさ溢れるものにアレンジしてみてはいかがでしょうか。

 

ブーケトスの代わりに、パラシュートが付いた小さなくまのぬいぐるみが飛びだす『パラシュートベア』はいかがでしょうか。

バズーカ型のクラッカーから、パラシュートを付けた小さなくまのぬいぐるみが勢いよく飛び出し、ふわふわと舞うのをキャッチしていただく演出でございます。



なぜ『くま』なのか不思議に思われた方いるのではないでしょうか。くまを表す英語の「bear」には直訳の『生む』=『子宝に恵まれる』という意味と、くまは母性が強い事から『くまのように良い母親になってね』という意味など結婚式にぴったりの由来があります。さらに、ゲスト全員参加型セレモニーですので、小さなお子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけるのが魅力です。

 

『よりゲストの皆様と一体感が欲しい!』

と思う方には、バルーンリリースがお勧めでございます。



ゲストやお二人に色とりどりのバルーンをお持ちいただき、お二人の掛け声とともに一斉に大空へリリースする瞬間は圧巻の光景です。SNSに投稿する1枚としても素敵な瞬間を残していただけますし、お二人やゲストの幸せが大空いっぱいに広がるので、ロマンチックでもありますね。

天候状況により万が一、屋外でのリリースが難しい場合は、会場をより一層華やかに彩るアイテムとして使用できますのでご安心くださいませ。

 

ぜひ、お二人らしいガーデンセレモニーで思いきり楽しみましょう!!

 

2021.07.26 | 演出 アルカンシエル luxe mariage 大阪

ワインボックスセレモニー

ブログをご覧の皆様こんにちは。

今回は披露宴中のお色直し入場時の演出「ワインボックスセレモニー」のご紹介です。

おふたりが出会った年のボックス入りのワインをご用意いただきます。

披露宴のお色直し再入場で、そのボックスを持ちながらご入場いただき、ゲストのテーブルをラウンドしていただきます。

ゲストの皆様に事前にお渡ししているカードに1年後のおふたりへのメッセージを書いていただき、おふたりが持って回る木箱に入れていただきます。

ゲスト全員のカードがボックスに入りましたら、ワイン、そして最後に新郎様新婦様お互いへの手紙を入れ、おふたりで釘を打って封をします。カギをかけるタイプのボックスもあります。

結婚式から1年後にそのボックスを開けて、ワインを飲みながらゲストのカードを読んでいただきます。

設定する年を3年後にしたり、5年後にされる方もいます。

ケンカをした時に仲直りのきっかけになるように、という願いを込めて「ファイティングボックス」と呼ばれることもあるようです。

そんな時に開けると仲直り間違いなしですね!



お色直しの演出を何にしようかお悩みの方、

ちょっと大人な演出、「ワインボックスセレモニー」いかがでしょうか。
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