2017.05.04 | 全店 スタッフ紹介 その他 

7色カクテル

「7色カクテル」

ブログをご覧の皆様こんにちは。
キャプテンの関です。

アルカンシエルベリテ大阪では
挙式と披露宴の間にウェルカムパーティという時間がございます。
その際にウェルカムドリンクとしてカクテルをご提供しているのですが
虹という意味のアルカンシエルという名前にちなんで7色のカクテルを出しております。

この7色のカクテルは数に限りはございますがノンアルコールとインアルコールのカクテルをご用意しております。
7色のカクテルは何が出てくるかは当日のお楽しみで、毎回同じ7色のカクテルというわけでは御座いません。
色々と研究を重ね日々オリジナルカクテルの開発に取り組んでおります。

暖かくなり、春を感じられる様になってまいりましたので
私は今、春っぽいカクテルの開発に取り組んでおります。
ベースは「イチゴ」。
8割くらい自分の中では完成している状態なのですが
もう少しアレンジを加え、さらに美味しく仕上げたいと考えております。
皆様にこのカクテルでさらに春を感じていただけたら幸いです。
早く納得のいくものを完成させ、皆様に飲んで頂ける日が今から楽しみでなりません。
是非皆様も楽しみにしておいて下さいね。

2017.05.03 | 全店 演出 BGM 

『Grammy Awards!』

ブログをご覧の皆様、こんにちは!
ミュージックアドバイザーの西川です。

5月に入って一段と暖かくなってきましたね!

今回は以前、授賞式が行われた『グラミー賞』の事についてお話したいと思います!

グラミー賞とは、、、
音楽業界において素敵な作品を創り上げたクリエイターに贈る賞で、世界で最も権威ある音楽賞の1つです。
映画でいうとアカデミー賞みたいな感じです!
毎年2月に授賞式が行われます。

そして今回はグラミー賞にノミネートされた歴代のアーティストと曲を
私の独断と偏見で選んで紹介します!

Closer / The Chainsmorkers
このアーティストは今年のグラミーで、最優秀新人賞にノミネートされました!
個人的には凄く好きなアーティストです!

Thinking Out Loud / Ed Seeran
2016年の最優秀楽曲賞を受賞しました!
去年の受賞作品ですが未だに根強い人気を誇っています!

Uptown Funk / Bruno Mars
2016年の最優秀レコード賞受賞
現在車のCMで使われていて、話題の曲です!

こうして見ると受賞した作品は
何かのCMに使われていたりして
話題になることが多いですね♪

是非みなさんも来年のグラミー賞に注目して見てください!
流行りの曲をいち早く取り入れることができるかもしれません♪

 

アルカンシエルベリテ大阪

ミュージックアドバイザー 西川

2017.05.02 | 全店 スタッフ紹介 

花粉症対策!

こんにちは。

アルカンシエルベリテ大阪、パティシエの寺越です。

あっという間に冬が過ぎ暖かい季節になってまいりました。
このような季節の際によくあるのが花粉症ですよね。
近頃、花粉症になられる方も多いとよく耳にします。
私は今は花粉症ではありませんがいつ花粉症になるか分からないので防ぐ対策を日々実行中です。

花粉症になるにはいくつかの要因があると言われているそうです。
睡眠不足や不規則な生活や高脂質な食べ物の摂取やストレス、大気汚染などなど色々な要因があるそうです。
なので花粉症にならないように日々気をつけないといけないと思い、私自身が関わる食についてまず気をつけています。
レンコンには粘膜の保護をする成分が含まれているのでアレルギー症状の緩和にいいと言われています。
他には青魚に含まれる不飽和脂肪酸がよかったり、ヨーグルトや納豆に含まれる乳酸菌など体内の免疫を上げる食べ物が良いとされています。
現代人は日々色々な悩みやストレスを抱えていると言われていますので日頃から適度な運動でストレスを発散したりデトックス効果のある食べ物もご一緒に召し上がってみてはいかがでしょうか?

2017.05.01 | 全店 スタッフ紹介 スイーツ 

いちごちゃん♡

ブログをご覧の皆さん、こんにちは☆
アルカンシエルベリテ大阪、パティシエの中江です。

GWですね!
お休みの方、いかがお過ごしですか?

もちろん私は、GW中も
ウエディングケーキやデザート作らせて頂きます♪

そこで本日はウエディングケーキのなかでも
人気のあるいちごちゃんを
作る行程からご紹介したいと思います!

まずは苺のヘタとお尻をカットします

少し固めの生クリームを
丸口の口金で絞り

カットしたヘタを戻して


チョコレートのペンで顔書いたら完成です!

お二人分のいちごちゃんだけでも可愛いのですが、
ゲストの皆様分だと、さらに可愛いですよ!


デザートビュッフェでは
このような形でケーキに添えているので
お好きな表情のいちごちゃんを選ぶことができます!

ゲストの方からも
お写真をいっぱい撮って頂けるので
オススメですよ!

ちなみに、苺のお尻の部分は食べてくださいね♡

2017.04.30 | 全店 スタッフ紹介 

風邪に注意!!

ブログをご覧の皆様こんにちは。

アルカンシエルベリテ大阪の木場です。

私事ですが、珍しく風邪が長引いています。

私自身は風邪をひいても悪化せず寝ればすぐに治り、
学生時代は学校を休みたいけれど健康過ぎてなかなか休めない(笑)健康優良児です。
今となっては健康優良児バンザイです♩

風邪が長引くとしても数年に一度ですが、
今回、この数年に一度がやってきた様です。
もう、新郎様新婦様…特に最終打合せの新郎様新婦様には風邪移してしまうのではないかヒヤヒヤです。

こんな時、一発で効く特効薬があります。
それは…『母親の作った生姜湯』
『母親の』と言うところがポイントです。

この生姜湯もですが、『実家の味』ってありますよね。

風邪引くと親のありがたみを改めて感じます。
…最近、実家に行ってないなぁ。
『実家の味』を考えていたら実家に顔を出したくなりました。

これから結婚をする方、結婚をされた方。
新たに家庭を築きます。
これからは新郎様新婦様の家が『実家』になります。
新郎様新婦様ご一緒に『実家の味』作ってくださいね。

そして、結婚式直前の新郎様新婦様。
意外と風邪ひきやすいです!
普段、結婚式直前の新郎様新婦様を見ていても、
私の友人も直前に風邪ひいている様子を見受けます・・・。
準備が最終段階でおいそがしいかとは思いますが
美味しいものしっかり食べて、しっかり寝てくださいね!
季節の変わり目は特に注意ですよ!

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