2011年05月02日（月） | その他
こんにちは
コンシェルジュの藤田です
最近、お気に入りのCMがあります
結婚情報誌「ゼクシィ」のCMなのですが、
内田裕也さんと樹木希林さんが向い合い、樹木さんが
「夫婦って何なんでしょうかね？」
と穏やかに問うと内田さんが返事をするというものです
返答にはいくつかパターンがあるのですが
妻である樹木さんがその答えの内田さんらしさに、
何とも言えない表情をされるのがとても印象的です
夫婦って何なんでしょうか・・・
結婚60周年を達成した私の祖父は
「馬には乗ってみよ。人には添うてみよ」という言葉を教えてくれました
馬には乗ってみないとどんな馬かわからない
人もずっと寄り添ってみないと、その人の事はわからない
添い遂げてみて、初めて相手がわかる
深い言葉だなぁと最近よく思い出します
2011年04月27日（水） | その他
みなさんこんにちは。
シェフの斉藤です。
近頃とても温かく、初夏の陽気になってきました。
厨房にもたくさんの春野菜や初夏の野菜が入ってきます。
その中でも特に多いのが、「新」とつく野菜です。
新玉ネギ、新ジャガイモ、新ゴボウ、などです。
今日は5月から7月にかけて旬を迎える新ゴボウをご紹介
したいと思います。
本来ゴボウの旬は秋から冬なのですが、温暖な九州では秋に種を
まいて初夏に若取りしたものが新ゴボウです。
普通のゴボウよりも肉質が柔らかく、香りが強いのが特徴です。
食物繊維、オリゴ糖を豊富に含み美容と健康にとってもいい野菜です。
アルカンシエルベリテ大阪では、コース料理の季節のポタージュスープ
や、季節限定メニューの一皿に登場します。
この他にもたくさんの季節を感じる野菜を使っておいしい披露宴の
お料理を作っていきます。
アルカンシエルベリテ大阪へのご来館を心よりお待ちしております。
ブログをご覧の皆様こんにちは。
ある日、友人より「報告したい事があるからランチ行こう」と
メールが届きました。
何の話かな？とあまり深く考える事もなく出かけました。
友人は深刻な表情で何か大変な悩みがあるんだ！と察知したの
ですが、いきなり元気な声で
「プロポーズされたー！！！！」
と、お店に響く大きな声で嬉しい報告をしてくれました。
彼女とは、５年ほど前に出会い楽しい恋愛の話も
辛い話もお互いに相談しあい過ごしてきました。
いろいろな想いが込み上げてきて心から嬉しく思いました。
報告の後、結婚式にどんな演出をするか、
ドレスは何色を着るか、ＢＧＭはもちろんこれだななんて
話が大盛り上がり、幸せな一時でした。
そしてさらに嬉しい事に彼女のお腹には、新しい命が
やどっていました。
彼女の顔はすでに母の顔になっていて
以前とは違いたくましく強い力を感じました。
結婚の報告で、周りの方まで幸せな気分になり“幸せの輪”が
広がっているんだと感じました。
あらためて結婚式に携わるスタッフとして
皆様のお手伝いができる事を幸せに思います。
アルカンシエルベリテ大阪
コンシェルジュ 緒方
ブログをご覧の皆様こんにちは、シェフの岩根です。
寒い日も減り、暖かくなってきましたね。
今回は、山の雪が解け始めるといち早く萌え出す山菜について少しお話ししようと思います。
ふき ふきのとう こごみ 行者にんにく タラの芽 うど わらび
などたくさんの種類の山菜があり、
それぞれ栄養素は異なりますが、食物繊維やカロチン等、
滋養分に富み活動的になる春に向けて体の機能アップに一役買ってくれます。
おにぎりやお味噌汁の具、天ぷらお浸しなど、
一品山菜のおかずがあれば栄養バランスもよくなります。
（食べ過ぎると口や胃の粘膜を傷害するなどの欠点も出てくるようです。）
また塩漬けや乾燥することによって長期保存がきくものが多いそうです、
そして山菜の色にも多い「緑色」は安心安全を表す色でもあるといわれています。
緑色を見ることによって心と体の疲れをしずめ、
安らぎを与えストレスを解消して穏やかな気持ちにしてくれますよ。
ぜひご家庭でも旬の食材をお楽しみ下さいね。
2011年04月21日（木） | 演出
ホームページをご覧の皆様こんにちは
アルカンシエルベリテ大阪のホームページに“ウェディングレポート”というページがあるのをご存じですか？
アルカンシエルベリテ大阪で挙式をされた、先輩カップルの写真やコメントなどが載せられています
当日までの準備のお話や、ゲストの皆様のお声、当日のサプライズなど…
これから結婚式をご予定の方に参考になれば…とお声を頂いた方ばかりです
本日も新たにウエディングレポートがUPされております
ぜひご覧くださいませ
平日：11:00～20:00
土日祝祭日：10:00～20:00
祝祭日を除く火曜日は
休館日とさせていただいております。
