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   <title>ウエディングブログ｜アルカンシエルベリテ大阪</title>
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   <updated>2011-05-02T05:39:35Z</updated>
   <subtitle>アルカンシエルベリテ大阪のウエディングブログ。ウエディングプロデューサーをはじめ各スタッフが、最新ニュースを楽しくご紹介します。</subtitle>
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   <title>“深い言葉”</title>
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   <published>2011-05-02T05:37:04Z</published>
   <updated>2011-05-02T05:39:35Z</updated>
   
   <summary>こんにちは コンシェルジュの藤田です 最近、お気に入りのCMがあります 結婚情報...</summary>
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      <name>スタッフ</name>
      
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      こんにちは
コンシェルジュの藤田です

最近、お気に入りのCMがあります

結婚情報誌「ゼクシィ」のCMなのですが、
内田裕也さんと樹木希林さんが向い合い、樹木さんが

「夫婦って何なんでしょうかね？」

と穏やかに問うと内田さんが返事をするというものです

返答にはいくつかパターンがあるのですが
妻である樹木さんがその答えの内田さんらしさに、
何とも言えない表情をされるのがとても印象的です

夫婦って何なんでしょうか・・・

結婚60周年を達成した私の祖父は
「馬には乗ってみよ。人には添うてみよ」という言葉を教えてくれました

馬には乗ってみないとどんな馬かわからない
人もずっと寄り添ってみないと、その人の事はわからない

添い遂げてみて、初めて相手がわかる

深い言葉だなぁと最近よく思い出します

      
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   <title>“新ゴボウ”</title>
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   <published>2011-04-27T02:30:24Z</published>
   <updated>2011-04-27T02:32:10Z</updated>
   
   <summary>みなさんこんにちは。 シェフの斉藤です。 近頃とても温かく、初夏の陽気になってき...</summary>
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      <name>スタッフ</name>
      
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      みなさんこんにちは。
シェフの斉藤です。

近頃とても温かく、初夏の陽気になってきました。
厨房にもたくさんの春野菜や初夏の野菜が入ってきます。

その中でも特に多いのが、「新」とつく野菜です。
新玉ネギ、新ジャガイモ、新ゴボウ、などです。
今日は5月から7月にかけて旬を迎える新ゴボウをご紹介
したいと思います。

本来ゴボウの旬は秋から冬なのですが、温暖な九州では秋に種を
まいて初夏に若取りしたものが新ゴボウです。
普通のゴボウよりも肉質が柔らかく、香りが強いのが特徴です。
食物繊維、オリゴ糖を豊富に含み美容と健康にとってもいい野菜です。

アルカンシエルベリテ大阪では、コース料理の季節のポタージュスープ
や、季節限定メニューの一皿に登場します。
この他にもたくさんの季節を感じる野菜を使っておいしい披露宴の
お料理を作っていきます。

アルカンシエルベリテ大阪へのご来館を心よりお待ちしております。

      
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   <title>「嬉しい報告」</title>
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   <published>2011-04-25T05:30:26Z</published>
   <updated>2011-04-25T05:31:00Z</updated>
   
   <summary>ブログをご覧の皆様こんにちは。 ある日、友人より「報告したい事があるからランチ行...</summary>
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      <name>スタッフ</name>
      
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      ブログをご覧の皆様こんにちは。

ある日、友人より「報告したい事があるからランチ行こう」と
メールが届きました。
何の話かな？とあまり深く考える事もなく出かけました。
友人は深刻な表情で何か大変な悩みがあるんだ！と察知したの
ですが、いきなり元気な声で

「プロポーズされたー！！！！」

と、お店に響く大きな声で嬉しい報告をしてくれました。

彼女とは、５年ほど前に出会い楽しい恋愛の話も
辛い話もお互いに相談しあい過ごしてきました。

いろいろな想いが込み上げてきて心から嬉しく思いました。

報告の後、結婚式にどんな演出をするか、
ドレスは何色を着るか、ＢＧＭはもちろんこれだななんて
話が大盛り上がり、幸せな一時でした。

そしてさらに嬉しい事に彼女のお腹には、新しい命が
やどっていました。
彼女の顔はすでに母の顔になっていて
以前とは違いたくましく強い力を感じました。

結婚の報告で、周りの方まで幸せな気分になり“幸せの輪”が
広がっているんだと感じました。
あらためて結婚式に携わるスタッフとして
皆様のお手伝いができる事を幸せに思います。


アルカンシエルベリテ大阪
コンシェルジュ　　緒方

      
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   <title>「冬の眠りから体を覚ましてくれる山の恵み」</title>
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   <published>2011-04-22T04:54:28Z</published>
   <updated>2011-04-22T04:56:50Z</updated>
   
   <summary>ブログをご覧の皆様こんにちは、シェフの岩根です。 寒い日も減り、暖かくなってきま...</summary>
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      <name>スタッフ</name>
      
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      ブログをご覧の皆様こんにちは、シェフの岩根です。
寒い日も減り、暖かくなってきましたね。

今回は、山の雪が解け始めるといち早く萌え出す山菜について少しお話ししようと思います。

ふき　ふきのとう　こごみ　行者にんにく　タラの芽　うど　わらび　
などたくさんの種類の山菜があり、
それぞれ栄養素は異なりますが、食物繊維やカロチン等、
滋養分に富み活動的になる春に向けて体の機能アップに一役買ってくれます。

おにぎりやお味噌汁の具、天ぷらお浸しなど、
一品山菜のおかずがあれば栄養バランスもよくなります。
（食べ過ぎると口や胃の粘膜を傷害するなどの欠点も出てくるようです。）

また塩漬けや乾燥することによって長期保存がきくものが多いそうです、
そして山菜の色にも多い「緑色」は安心安全を表す色でもあるといわれています。
緑色を見ることによって心と体の疲れをしずめ、
安らぎを与えストレスを解消して穏やかな気持ちにしてくれますよ。

ぜひご家庭でも旬の食材をお楽しみ下さいね。

      
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   <title>ウエディングレポートとは…</title>
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   <published>2011-04-21T07:07:53Z</published>
   <updated>2011-04-21T07:24:35Z</updated>
   
   <summary>ホームページをご覧の皆様こんにちは アルカンシエルベリテ大阪のホームページに“ウ...</summary>
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      <name>スタッフ</name>
      
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      <![CDATA[ホームページをご覧の皆様こんにちは
アルカンシエルベリテ大阪のホームページに“ウェディングレポート”というページがあるのをご存じですか？
アルカンシエルベリテ大阪で挙式をされた、先輩カップルの写真やコメントなどが載せられています
当日までの準備のお話や、ゲストの皆様のお声、当日のサプライズなど…
これから結婚式をご予定の方に参考になれば…とお声を頂いた方ばかりです
本日も新たにウエディングレポートがUPされております
ぜひご覧くださいませ

<img alt="%E5%85%A8%E6%99%AF.jpg" src="http://www.arcenciel-g.jp/osaka/blog/2011/04/21/images/%E5%85%A8%E6%99%AF.jpg" width="512" height="341" />


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   <title>「恒例！　竹の子掘り！！」</title>
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   <published>2011-04-20T12:27:55Z</published>
   <updated>2011-04-22T02:38:23Z</updated>
   
   <summary>こんにちは、料理長の辻です。 四月も後半に入り、季節は春から初夏の模様に・・ そ...</summary>
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      <name>スタッフ</name>
      
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      <![CDATA[こんにちは、料理長の辻です。

四月も後半に入り、季節は春から初夏の模様に・・
そして今年も、行ってきました。
毎年恒例となっている4年目の竹の子掘りに。
メンバーは、新しくキッチンスタッフに加わったフレッシュな女性スタッフを含む8人。
サービスを担当している者や、パティシエなど、顔ぶれは様々です。
そして、友人でもある、ビストロ・ヨシムラのシェフと可愛いお嬢さん。
竹林の持ち主はシェフの知り合いでもあり、昨年11月にアルカンシエルベリテ大阪で挙式された新婚の西島さん。
楽しそうに打ち合わせをされていた事が最近のように感じられます。
お二人とも、とても優しい笑顔が、とても印象的でした。
久しぶりにお会いしましたが、変わらない笑顔で出迎えていただきました。


場所は、桜吹雪が舞う京都の木津川沿いを、上流に遡った竹の子の産地です。
竹林に入ると、程よい木漏れ日と笹の擦れ合う音が、心を癒してくれます。

でも、みんなの気持は一つ。
美味しい竹の子を採りたい一心で、ひたすら隠れた穂先をさがします。
最初は、なかなか見つけることも出来ません。落ち葉に隠れている為、足の感触だけで穂先を探り当てます。
次第にスタッフも慣れてきて、あちらこちらで“あった！”“見つけた！”といった声が、竹林の中に響き渡ります。
掘り出す道具は、1,5mほどの鉄の棒。つるはしを真っ直ぐにしたような感じです。
竹の子の周りを傷つけないように掘っていき、地下茎とつながっている根を切り離すのですが、この作業が大変！
一個掘り出すだけで汗が吹き出ます。
自分で掘り出した竹の子は、とても愛しく、食材への感謝の気持ちが溢れてきます。

しかし、ここからはスピードが命！
掘り出された竹の子は、早速、調理場に運ばれ米糠で灰汁抜きをします。
そして、適当な大きさにカットされ今週末の婚礼料理に登場します。
どんな料理になるのか、楽しみにしていて下さい。
<img alt="RIMG1554.JPG" src="http://www.arcenciel-g.jp/osaka/blog/2011/04/18/images/RIMG1554.JPG" width="512" height="384" />


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   <title>“コラーゲン”</title>
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   <published>2011-04-18T06:39:46Z</published>
   <updated>2011-04-18T06:42:07Z</updated>
   
   <summary>先日、コンビニエンスストアでこんな物が売られていました。 一見ただのドライフルー...</summary>
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      <name>スタッフ</name>
      
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      先日、コンビニエンスストアでこんな物が売られていました。

一見ただのドライフルーツなんですが、
よく見てみると美肌の３大成分といわれるヒアルロン酸、コラーゲン、
ビタミンＣが表面にふんだんにまぶされているというシロモノでした。

コラーゲンなら…。

良かったです。
アルカンシエルベリテ大阪の料理の中にもたっぷり入ってました。

それは、スープのベースとなる　鶏のだしです。
毎週、たっぷりの地鶏のガラと手羽先を数時間じっくり煮込んだだしを使って、スープを作っています。

コラーゲンたっぷりのだしを冷ますと、プルンと固まります。
そして、そのコラーゲンとヒアルロン酸は一緒に摂る事で効果があるそうです。

今はサプリメントなどでも手軽にとることが出来ますが、
アルカンシエルベリテ大阪では旬の食材はもちろん、
こだわりの新鮮な野菜や魚など、目でも楽しめもちろん出来たてを召し上がって頂きます。

そして、列席頂いた翌日にはコラーゲンの効果があらわれるかもしれません。
ぜひ当日の料理もお楽しみに…


アルカンシエルベリテ大阪
シェフ　　　森

      
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   <title>「同級生の結婚式」</title>
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   <published>2011-04-15T09:48:04Z</published>
   <updated>2011-04-15T09:48:46Z</updated>
   
   <summary>こんにちは、コンシェルジュの森岡です。 先日行われた結婚式で、偶然中学時代の同級...</summary>
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      <name>スタッフ</name>
      
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   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.arcenciel-g.jp/osaka/blog/">
      こんにちは、コンシェルジュの森岡です。
先日行われた結婚式で、偶然中学時代の同級生の挙式を担当させていただきました。
新郎様である同級生とは中学を卒業して以来10数年振りの再会でした。
再会できたのが私の職場で、しかも人生の新しいスタートの瞬間に立ち会えたことにとても嬉しく素敵なご縁を感じました。
そして、お互いが幼かった頃の当時を懐かしく思い出しました。
同級生の挙式の中で印象に残っているシーンがあります。
それは、新婦様が入場される扉が開く瞬間です。
ゲストの皆様は今から入場される新婦様の入場扉口を注目されていました。
そんな中、私は新婦様が入場されるのを待ちわびている新郎様の姿が目に入りました。
新郎様は眩しい外の光と共に新婦様のお姿が見えた瞬間、本当に優しく微笑みました。
その微笑みを見た瞬間、新郎様の強い意思が見えた気がしました。
彼女が大好きで愛おしいという気持ち、そしてこれからこの女性と生涯人生を共にするんだという
決意が現れていたように思います。
同級生の結婚式をお手伝いさせていただき、近くで見守ることができたことはとても貴重な体験でした。
そして、結婚式の素晴らしさを改めて実感した一日でした。
どうぞ、いつまでもお幸せに！！

      
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   <title>“思い出の写真”</title>
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   <published>2011-04-14T03:17:33Z</published>
   <updated>2011-04-14T03:20:10Z</updated>
   
   <summary>こんにちは。 日に日に、春の日差しが感じられるようになってきましたね。 先日、私...</summary>
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      <name>スタッフ</name>
      
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   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.arcenciel-g.jp/osaka/blog/">
      こんにちは。
日に日に、春の日差しが感じられるようになってきましたね。

先日、私の兄が６年目の結婚記念日を迎えました。
その日、家族ごとに撮った写真を見ながら思い出話をしていました。
笑顔あふれるその写真を見ていると、
まるで昨日のことのように式の日のことがよみがえります。
兄の結婚式の唯一のこだわりは、犬と過ごせる会場を探すこと、でした。

犬も大切な家族。
家族だからこそ大切にしたかった思いでした。

そして、肝心な式当日はどうだったかというと…
もちろん、結婚式に犬を連れて行きましたが、
途中で母が犬と散歩にでてしまい、捜索してもらう事態に。
列席の方とスタッフに多大なご迷惑をかけてしまいました…
想像をはるかにこえる展開。
今となっては、兄の希望が叶った一日になり良い思い出です。

アルカンシエルベリテ大阪でも「犬を連れてきて写真を撮ってもいいですか？」と
ご質問頂くことがあります。
家族だから一緒に写真に入ってほしい。
私にもそのお気持ちがとてもよくわかります。

そんな方におすすめなのが、
トータルメイクブライドの時に一緒に連れてきていただくことです。
ウエディングドレス、タキシード姿のお二人と、
いつも以上におめかしした大切な愛犬。きっと素敵な一日になりますよ。

もし、そんなご希望があれば、担当のプロデューサーに相談してみてくださいね。
私たちは、お客様のご希望を伺ったときに、
お二人と皆様が楽しいひと時を過ごせるよう一番良い方法をご提案させて頂きます。

思い出に残る素敵な一日を皆様に楽しんで頂ける…
そんなお手伝いができればと思います。


アルカンシエルベリテ大阪　
ウエディングプロデューサー　近藤

      
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   <title>『BGM』</title>
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   <published>2011-04-11T02:14:51Z</published>
   <updated>2011-04-11T02:16:53Z</updated>
   
   <summary>ブログをご覧の皆様 暖かくなって参りましたこの頃いかがお過ごしでしょうか。 春が...</summary>
   <author>
      <name>スタッフ</name>
      
   </author>
         <category term="<![CDATA[&lt;006&gt;その他]]>" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.arcenciel-g.jp/osaka/blog/">
      ブログをご覧の皆様
暖かくなって参りましたこの頃いかがお過ごしでしょうか。
春が大好きな私は、この季節を楽しもうと目論んでおります。

さて、春になると「桜」のつくタイトルの曲が良く発売されますね。

季節によって使いたい曲や、おすすめの曲が異なります。
今回のお話は、そんなＢＧＭがメインです。

アルカンシエルベリテ大阪では披露宴のＢＧＭについてもしっかりと打合せをさせて頂きます。
披露宴の主要なＢＧＭと言いますと、意外や意外、15曲程も必要になって参ります。

以前、お打合せで新郎新婦様にこんな質問をしたことがあります。
「結婚式当日は何曲くらいBGMが流れると思いますか」
大体の方が、「8曲…9曲…くらい」とお答えになります。

皆様が思っている以上に、結婚式ではお２人の考えたBGMが使われているのですね。

思い出の曲で構成するも良し、好きなアーティストで構成するも良しです。
外国人の生歌で入場するという演出もございます。
迫力満点で盛り上がりの鉄板ですね。

打合せはこれから…という皆様も、
今から徐々にピックアップしておくのも良いかもしれませんよ。


アルカンシエルベリテ大阪
ウエディングプロデューサー　高橋


      
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   <title>『ジュエルキャンドル』</title>
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   <published>2011-04-08T04:56:32Z</published>
   <updated>2011-04-08T05:01:46Z</updated>
   
   <summary>ブログをご覧の皆様、こんにちは。 ウェディングプロデューサーの林です。 今回は私...</summary>
   <author>
      <name>スタッフ</name>
      
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         <category term="<![CDATA[&lt;001&gt;演出]]>" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
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      <![CDATA[ブログをご覧の皆様、こんにちは。
ウェディングプロデューサーの林です。

今回は私が好きなキャンドルリレーで使用するキャンドルについてご紹介させていただきます。

新しくご案内をさせていただいている、「ジュエルキャンドル」。
ガラスの中に透明のゼリーが入っており、アルカンシエルにちなんで7色ございます。
各テーブルで、色を変えて置くととてもきれいです。

このキャンドルは他のキャンドルとは少し違って、実はある“仕掛け”があります。

キャンドルリレーでは、クローズセレモニーとして皆様でそっと息を吹きかけて幸せの炎を封じ込めていただきます。
通常のキャンドルは息を吹きかけるのですが、この「ジュエルキャンドル」は、皆様で一斉にキャンドルのフタをします。

そのフタをすると・・・

フタの上から文字が浮かび上がってきます。
それは、お二人からゲストの方へのメッセージ。
「本日はありがとうございます。これからも宜しくお願いします。」
といったメッセージがお二人の代わりとなって、キャンドルが伝えます。

キャンドルリレーは経験したことがあるけれど、他とは違うものがいいな・・・と思っていらっしゃる方や、
いったいどんなキャンドルなんだろう・・・と思われた方は、ぜひお打ち合わせの際にスタッフに声をかけて下さい。

オススメの演出、ぜひ一度ご覧いただければと思います。
<img alt="%E6%9E%97%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%95.jpg" src="http://www.arcenciel-g.jp/osaka/blog/2011/04/08/images/%E6%9E%97%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%95.jpg" width="448" height="300" />


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   <title>『デザートビュッフェ』</title>
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   <published>2011-04-07T07:04:23Z</published>
   <updated>2011-04-07T07:11:47Z</updated>
   
   <summary>皆様こんにちは。 パティシエの岩村です。 最近ようやく春らしくなってきましたね。...</summary>
   <author>
      <name>スタッフ</name>
      
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   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.arcenciel-g.jp/osaka/blog/">
      皆様こんにちは。
パティシエの岩村です。

最近ようやく春らしくなってきましたね。
私は、一年の中で今の季節が一番好きです。
やわらかい陽射しと爽やかな風、
思わず外へ出て自然の恵みを体中で感じたくなりますよね。

そこでご紹介したいのが、私どもパティシエが心を込めてご用意します、
ガーデンでのデザートビュッフェです。

その季節ごとに表情を変えるガーデンで、
その季節の良さを感じてもらえるようなフルーツやデザートを色とりどり、目にも楽しく、
もちろんおいしいと満足していただけるよう取り揃えてお待ちしています。

ちなみに今は、春らしく桜を使ったデザートやいちごのデザートなどもたくさんご用意し、
ピンク色であふれるやさしい春の雰囲気を皆様に楽しんでいただいております。

ぜひ、ゲストの方々と共に楽しんでいただける、
緑のガーデンに色鮮やかなデザートを並べてお待ちしております。


アルカンシエルベリテ大阪
パティシエ岩村

      
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   <title>“おススメの演出”</title>
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   <published>2011-04-06T04:16:29Z</published>
   <updated>2011-04-06T04:21:18Z</updated>
   
   <summary>先日　お打合せの中で、新婦様より 『余興ってないと変ですか？？　友人の手間にもな...</summary>
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      <name>スタッフ</name>
      
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      先日　お打合せの中で、新婦様より
『余興ってないと変ですか？？　友人の手間にもなるし、頼みづらくて・・』
というお声を頂きました。

確かに仕事をしていたり、
あまり前に出るのが好きではない友人には、
なんとなく気が引けるという方もいらっしゃると思います。

そんなときにオススメなのが
外国人ボーカルです！！

外国人ボーカルは歌いながら、ゲストを巻き込んで盛り上げてくれます。
時にはマイクをゲストに向けたり・・
一緒にデザートビュッフェのコーナーに進んでガーデンで踊ったり・・

本当にお二人とゲスト全員が一緒に楽しむことが出来ます。

もしみんなで盛り上がりたい！！
ゲストの方も参加出来るような披露宴にしたい！！

という方は是非外国人ボーカルの歌う姿を見てみてください！
きっと映像を見るだけで楽しい気持ちになり、素敵な披露宴がイメージ出来ると思います。


アルカンシエルベリテ大阪
ウエディングプロデューサー　橘薗

      
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   <title>「運命の再会」</title>
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   <published>2011-04-04T06:39:26Z</published>
   <updated>2011-04-04T06:51:38Z</updated>
   
   <summary>アルカンシエルベリテ大阪には毎日たくさんのお客様がご来館されます。 結婚式をきっ...</summary>
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      <name>スタッフ</name>
      
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      <![CDATA[アルカンシエルベリテ大阪には毎日たくさんのお客様がご来館されます。
結婚式をきっかけに、数年ぶりに再会！という方々も
きっとたくさんいらっしゃると思います。

本日お話させて頂くのは“新郎新婦様の素敵な出会いエピソード”ではなく
アルカンシエルベリテ大阪での私のエピソードです。

私もスタッフという立場でありながら
偶然にもそんな再会を果たすことができました。

成人式の日以来、会うことのなかった幼馴染…
彼女が「海外へ留学する！」という報告を聞いたきり
帰国後も連絡先がわからなくなっていました。

それがあるブライダルフェアの日。
名刺を持ってご挨拶に伺うと、そこに少し大人になった彼女がいました。

会場のご案内をしている自分と、結婚をする幼馴染。
最後に会ったのは学生時代だったので
なんだがすごく大人になった気がしました。

それでもお互い話をしていると、昔のままで…
懐かしく楽しい時間が過ぎました。

私にとってのアルカンシエルベリテ大阪は、皆様の幸せな一日のお手伝いができるだけでなく、
大切な友人との再会までできてしまう、私にとって大好きな場所です。
大切な友人の大切な結婚式をスタッフとして、友人として近くで応援したいと思います。

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アルカンシエルベリテ大阪
ウェディングプロデューサー　玉田
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   <title>先輩カップルおススメの…</title>
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   <published>2011-04-02T01:47:50Z</published>
   <updated>2011-04-02T01:51:50Z</updated>
   
   <summary>本日もアルカンシエルベリテ大阪では緑のガーデンと青空のもと結婚式が行われておりま...</summary>
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      <name>スタッフ</name>
      
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      <![CDATA[本日もアルカンシエルベリテ大阪では緑のガーデンと青空のもと結婚式が行われております。
結婚式を迎えられるまでには約半年から打合せを行います。
ただ、実は準備はもっと前から始まっているのです。

それは…
ブライダルフェアに参加し、会場の見学やご相談を始める時。
本日はこれから結婚式をお考えの方に、先輩カップルおすすめのブライダルフェアのご案内です。

<u>4月2日(土)　【ｳｪﾙｶﾑﾊﾟｰﾃｨ体験ﾌｪｱ＆BALIﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝﾌｪｱ】
4月3日(日)【ｳｪﾙｶﾑﾊﾟｰﾃｨ体験＆ｽﾍﾟｼｬﾙﾌﾞﾗｲﾀﾞﾙﾌｪｱ】</u>

※朝9時限定のｳｪﾙｶﾑﾊﾟｰﾃｨ体験ﾌｪｱでは、色鮮やかな季節のカナッペや
　生搾りオレンジジュース、大人気のイベリコ豚の生ハム試食など…
嬉しい体験をご用意しております。

当日のご予約はお電話がおススメです　　☎06-4804-8880

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