tag:www.arcenciel-g.jp,2010:/osaka/blog//2 2010-09-03T06:49:27Z アルカンシエルベリテ大阪のウエディングブログ。ウエディングプロデューサーをはじめ各スタッフが、最新ニュースを楽しくご紹介します。 Movable Type 3.3-ja tag:www.arcenciel-g.jp,2010:/osaka/blog//2.1844 2010-09-03T06:46:14Z 2010-09-03T06:49:27Z

先月、花火大会に行ってきました 今年初の花火大会でしたが、やはり花火っていいです...

スタッフ アルカンシエルベリテ大阪 ウエディングプロデューサー　玉田 ]]> tag:www.arcenciel-g.jp,2010:/osaka/blog//2.1842 2010-09-02T06:06:22Z 2010-09-03T05:43:00Z

ブログをご覧の皆様こんにちは アルカンシエルベリテ大阪　料理長の勢力です。 今回...

スタッフ 例えば世界三大珍味のフォアグラを使ったお料理 温度にとてもデリケートな鴨のフォアグラはフランスから 輸入される時点で常に氷で冷やされた状態で素早く運ばれてきます。 フォアグラを焼いた時に旨味である肉汁を上手に閉じ込めるには ナイフでカットする時もできるだけ低温で素早く切らなければ 細胞が壊れて台無しになってしまいます。 冷たすぎても硬くて崩れてしまうのですが・・・ そして美味しく焼き上げる時には室温に影響されないように冷蔵庫から出したら手早く 高温のフライパンで一気に表面を焼き上げた後じっくりと低温で中まで火を入れ旨味を 閉じ込める。 すべて適温との攻防です。 このように１つの食材でもさまざまな温度コントロールを施しています。 野菜などは鮮度がとても大切です。野菜自体ストレスを感じさせない温度の調節により 最高の状態で料理として完成させる事ができます。 アルカンシエルベリテには様々なコース料理がありますが目指すところは同じで 『とても美味しかった』この一言を１人でも多くの方から戴けるように 今後もより多くの事を追求していきたいと思います。 ]]> tag:www.arcenciel-g.jp,2010:/osaka/blog//2.1838 2010-09-01T02:01:01Z 2010-09-01T02:20:13Z

先日、テレビで放送された某芸能人の披露パーティを見ました。 場所や規模は違えど、...

スタッフ アルカンシエルベリテ大阪 ウエディングプロデューサー　　内山 ]]> tag:www.arcenciel-g.jp,2010:/osaka/blog//2.1834 2010-08-30T05:11:51Z 2010-08-30T05:15:41Z

今日は「ウェルカムボード」についてお伝えします。 ウェルカムボードとは、ゲストへ...

スタッフ ウェルカムボード」についてお伝えします。 ウェルカムボードとは、ゲストへの歓迎と感謝の気持ちをこめた、二人からの最初のメッセージを 伝えるための重要な案内板です。 昔から、「佐藤家　奥山家　御披露宴会場」なんて書いてある案内板があります。 でも、もっと華やかな催しを予感させるようなウェルカムボードを置きたいですね。 最近ではお二人の似顔絵を書いたもの、コルクボードに写真を貼り付けたものなど様々です。 私は2，3年前から旅行に行った先々で購入した「ご当地キューピー」を集めています。 スタッフ達も協力してお土産で買ってきてくださいます。 目標はとても大きな日本地図を描き、各地にそのご当地キューピーを貼ったウェルカムボードを作成することです！ 実はこれは以前アルカンシエルベリテ大阪で結婚式をされたお客様のアイデアです。 皆様もネットやご友人の結婚式に列席に行かれた際、是非色々なアイデアを収集してお二人らしさのある 楽しい結婚式にしていきましょう。 そして行き詰った時は数え切れないくらいの結婚式を実際にお手伝いさせて頂いた 私達スタッフにお気軽に相談してください！！ きっと楽しい結婚式のヒントをお伝え出来ると思います。 アルカンシエルベリテ大阪 ウエディングプロデューサー　早川 ]]> tag:www.arcenciel-g.jp,2010:/osaka/blog//2.1832 2010-08-27T11:11:24Z 2010-08-27T11:12:23Z

私はいつも披露宴の中で 沢山の幸せを分けてもらっています。 披露宴の中でお二人が...

スタッフ 私はいつも披露宴の中で 沢山の幸せを分けてもらっています。 披露宴の中でお二人が笑うととても嬉しくて一緒に笑ってしまいます。 そんな中お客様からとても嬉しいご要望を頂きました。 「結婚式当日スタッフの皆さんと集合写真を撮りたいんです！！」 「はっはい！喜んで！！」 突然のご要望にびっくりしてしまいました。 そして、結婚式当日。 一言一言お言葉を交わしゲストをお見送りした後、スタッフ全員でお二人のもとへ集合。 写真のポーズはカメラマン提案の… お二人の結婚式のお手伝いさせていただく事ができて… せーの『嬉しいなぁ～！』 アルカンシエルベリテ大阪 ウエディングプロデューサー　植田 tag:www.arcenciel-g.jp,2010:/osaka/blog//2.1823 2010-08-25T02:36:53Z 2010-08-25T02:38:57Z

皆様こんにちは。 ウェディングプロデューサーの奥山です。 世間は夏休み真っ只中で...

スタッフ 皆様こんにちは。 ウェディングプロデューサーの奥山です。 世間は夏休み真っ只中ですね。 アルカンシエルベリテ大阪はお隣にユニバーサルスタジオジャパンがございますので、 毎日に賑わっております。 さて皆様はこの夏、どんなご予定を立ててらっしゃいますか？ 実は一年の中でも結婚式のご報告をされる事が最も多い8月。 このブログを見て頂いた方の中でも、 この夏結婚のご挨拶の予定がある方も多いのではないでしょうか？ 親御様に結婚のご報告を済まされた次は、いよいよ結婚式場のご見学スタート！ どんな結婚式にしようかな？ どんなドレスを着ようかな。 何かサプライズもしたいなぁ。 友人にも結婚の報告をしなきゃ！ なるべく手作り多めのアットホームなパーティにしたいなぁ。 どんどんイメージが膨らんできますよね。 最近は雑誌とインターネットで沢山の情報が手に入りますが、 百聞は一見にしかず。 実際に教会や会場をご覧頂き、目で見てイメージを広げてみませんか？ アルカンシエルベリテ大阪では、 毎週末はもちろん、平日のブライダルフェアも行っております。 ウェディングプロデューサーが、お二人の結婚式のイメージが具体的になりますよう、 精一杯ご案内させて頂きたいと思います。 皆様のご来館を心よりお待ちしております。 tag:www.arcenciel-g.jp,2010:/osaka/blog//2.1820 2010-08-23T08:00:06Z 2010-08-23T08:35:58Z

皆様は食物アレルギーなどお持ちではないですか？ 先日、挙式後の新婦様のお母様より...

スタッフ アルカンシエルベリテ大阪　 ウエディングプロデューサー　青木 ]]> tag:www.arcenciel-g.jp,2010:/osaka/blog//2.1815 2010-08-20T07:35:13Z 2010-08-20T07:36:03Z

先日ある一組のお客様がご来館されました。 半年前にベリテで式を挙げられたお客様で...

スタッフ 先日ある一組のお客様がご来館されました。 半年前にベリテで式を挙げられたお客様でした。 近くに来る機会があったのでと、わざわざ訪ねてくださったのです。 チャペルをご案内しながら式の感想や、その後近況など、当時の思い出が蘇って、沢山の思い出話をすることができました。 『式のビデオや写真をあれから何度も自宅で見てるんですよ』 そうおっしゃる新婦様の表情はとても素敵な笑顔でした。 当日に至るまで、何度も打ち合わせにお越し頂いたお二人。 打ち合わせがなくなってしまえば、もうお会いできなくなる気がしていました。 だから式当日は寂しいながらもお二人をお見送りしていました。 後日、そのお客様からある１通のメールが届きました。 「チャペルをみて当時の思い出が蘇り、涙が出そうになりました」 とても温かい気持ちになりました。 式が終えてからも、この場所を特別な場所となっていつまで記憶に残ってもらえるんだとおもいました。 お二人にとってこのチャペルが、いつまでも大切な思い出の場所であること願いました。 アルカンシエルベリテ大阪 ウエディングプロデューサー　宮崎 tag:www.arcenciel-g.jp,2010:/osaka/blog//2.1812 2010-08-19T02:48:40Z 2010-08-19T03:17:29Z

こんにちは。 暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。 私は夏バテ防止に、...

スタッフ こんにちは。 暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。 私は夏バテ防止に、最近ホットヨガを始めました。 暑いからと涼しい室内に引きこもる休日を過ごしておりましたが、 友人からの「体にいいよ」の一言で、始めることとなりました。 普段汗をかかない私でも大量の汗が出て、とても気持ちが良く、 将来的にはモデルのようなプロポーションになるだろうと期待しております。 さて、皆様にもきっとこのような好きで続けていること、集めているもの、 はまっているもの、色々な趣味をお持ちかと思います。 私はそれが「お二人らしさ」ではないかと思います。 その「お二人らしさ」を会場にありますホワイエ（それぞれの会場にあります、 玄関ホールのようなお部屋です）にお飾りいただくのは、いかがでしょうか。 これまで私が担当させていただいたお客様も、様々な工夫を凝らし、 お二人らしい飾り付けでご列席の皆様に楽しんでいただいておりました。 ダイビングが趣味のお二人は、海の中で撮影したお写真をホワイエ中に飾りつけされ、 まるで海の中にいるような、とても素敵な空間を作り上げていらっしゃいました。 ご列席の皆様も、珍しい魚などの写真を見ながら、楽しそうにご覧になられていらっしゃいました。 また、沖縄が大好きで何度も二人で旅行をしています、 というお二人は琉球ガラスなどの沖縄グッズを飾りつけされ、BGMも沖縄の曲を流す徹底ぶりでした。 私まで沖縄にいるような、そんな錯覚をおこしてしまいそうなほど、 沖縄色・お二人色に会場が包まれておりました。 私も実は自身の結婚式のときには・・・と考えていることがあります。 それは、祖母が毎年お正月に手編みグッズをプレゼントしてくれるので、 その写真を飾りたいと思っています。 年々会う機会が減ってしまいプレゼントをもらっても、 実際にセーターなどを着た姿を祖母が見ることはありません。 ですから感謝の気持ちを込めて、今までもらった手編みグッズを身に付けた写真を飾りたいと思っています。 たくさんの方に見ていただけることも、祖母は喜んでくれると思いますし、 自慢の祖母の作品なので、皆にも見てもらいたいと思っています。 どうぞ皆様も「お二人らしさ」で、素敵な空間をお作りくださいませ。 アルカンシエルベリテ大阪 ウエディングプロデューサー　　中井 tag:www.arcenciel-g.jp,2010:/osaka/blog//2.1808 2010-08-18T08:30:20Z 2010-08-18T08:47:37Z

皆様こんにちは！夏休みにも入り夏本番になりましたね！ いかがお過しでしょうか？ ...

スタッフ 私は友人が結婚すると聞いたとき、さみしく思っていたのですが、こんな素敵な瞬間に立ち会うことができ、 一緒にお祝いできることを幸せに思いました。 そして、心からの祝福と本当に嬉しくなりました。 二人にはこれから幸せになって欲しいと思います！ 皆様もプロポーズの後の幸せの続きをアルカンシエルベリテ大阪で創りませんか？ 幸せな時間をスタッフ一同一緒にお手伝いさせていただきます。 アルカンシエルベリテ大阪 ウエディングプロデューサー　西村 ]]> tag:www.arcenciel-g.jp,2010:/osaka/blog//2.1803 2010-08-16T09:08:46Z 2010-08-16T09:10:26Z

夏の結婚式は暑いんじゃないか？と思う方もいらっしゃるのではないでしょうか？ ここ...

スタッフ アルカンシエルベリテ大阪 ウエディングプロデューサー　林 ]]> tag:www.arcenciel-g.jp,2010:/osaka/blog//2.1800 2010-08-15T12:04:54Z 2010-08-15T12:16:13Z

こんにちは。 アルカンシエルベリテ大阪 総料理長の辻です。 毎日暑い日が続きます...

スタッフ 旬の魚介と夏野菜のフラン　鱧ダシ風味のコンソメジュレ 旬の魚介類と夏野菜を組み合わせ、舌触りのよい夏向けのオードヴルです。 魚介は淡路産の鱧、車海老、鮑、鮎の4種、鱧と鮎は旨味を逃さぬように低温のオリーブオイルでゆっくり火を入れ、表面を炙り焼きに。 鮑は野菜のブイヨンで柔らかく煮込み、車海老はサッと湯通しして霜降りにしてあります。 野菜は冬瓜、枝豆、ソーメン南瓜、ジュンサイを地卵とコンソメ・ミルクで作ったフランにのせ、オーブンでカリカリに焼いたハモの骨を煮出して作ったダシのコンソメゼリーと一緒に召し上がって頂きます。 それぞれ違う食感の夏野菜と、魚介の相性を楽しんで頂きたい一品です。 京都産・賀茂茄子に詰め込んだフォアグラと穴子のトリュフソース 河内鴨と万願寺唐辛子のブロシェット添え 京野菜の中でも夏を代表する賀茂茄子をくり貫き、その中にカリッと焼いたフォアグラと旬の穴子を詰め込んだ温かいオードヴル。 河内鴨という地元産の鴨肉をツミレにし、万願寺唐辛子と一緒に串に刺し焼き上げます。 ソースはフランスの三大珍味トリュフを使った芳醇な甘味のあるソースです。 器に見立てた賀茂なすも一緒に召し上がって頂けます。 今回は夏の2品をご紹介させて頂きました。 今後もブログやHPでお料理のご紹介を考えております。 ]]> tag:www.arcenciel-g.jp,2010:/osaka/blog//2.1797 2010-08-13T12:08:07Z 2010-08-13T12:08:36Z

皆様、こんにちは。 先日、母と妹が大阪に遊びに来ておりました。 普段は一人暮らし...

スタッフ 皆様、こんにちは。 先日、母と妹が大阪に遊びに来ておりました。 普段は一人暮らしのため久しぶりに家族と楽しい時間を過ごしました。 今回は、母が実家で育てていた桃を持ってきてくれました。 小さい頃、母と一緒に庭で桃を育てていたことがすごく懐かしく感じました。 普段はありがとうの気持ちを伝える機会もありませんが、 陰ながら支えてくれている家族がいるということを改めて感じました。 「ありがとう」 感謝の気持ちは大切ですよね。 皆様も家族や友人、会社関係の方など 感謝の気持ちを伝えたい方は沢山いらっしゃるかと思います。 普段はなかなか伝えることの出来ない気持ちその気持ちを結婚式で伝えてみませんか？ 感謝の気持ちを表すことは言葉で伝えることも大切だと思いますが、 言葉以外にもいろいろあるかと思います。 お二人のご希望をお伺いしながら 素敵なご結婚式のお手伝いをさせて頂きたいと思います。 スタッフまでお気軽にご相談くださいませ。 アルカンシエルベリテ大阪 ウエディングプロデューサー　辻 tag:www.arcenciel-g.jp,2010:/osaka/blog//2.1796 2010-08-12T12:24:02Z 2010-08-12T12:25:40Z

ブログをご覧の皆様こんにちは。 毎日蒸し暑い日が続きますね。 夏は海に行ったり、...

スタッフ ブログをご覧の皆様こんにちは。 毎日蒸し暑い日が続きますね。 夏は海に行ったり、花火大会に行ったり、バーベキューをしたり、野外ライブに行ったり、 イベントがたくさんある季節。 考えただけでワクワクします！ 実は先日、すごく嬉しいことがありました。 私の学生時代の友人が、ここアルカンシエルベリテ大阪で結婚式を挙げることになりました！！ 見学に来ることを知らなかった私は、本当にびっくりしました。 驚きと同時に嬉しさが込み上げて来て、すぐさま友人の元へ走りました。 友人は私が勤めていることを知っていて、結婚式をするなら、必ず見に行こうと思ってくれていたそうです。 本当に本当にすごく嬉しかったです。 結婚式当日、私は友人として列席させて頂くことになりました。 今からすごく楽しみです。 アルカンシエルの結婚式に出席できることも楽しみですが、やはり、友人の結婚式が楽しみで仕方ありません。 どんなドレスを着るんだろう、どんな披露宴になるんだろうと、想像しただけでワクワクします。 色々考えを巡らせていると、いても経ってもいられず、友人に電話をかけ、リングピローをプレゼントしたいと申し出ていました。 可愛らしい友人に似合うように、二人がずっと笑顔でいられますようにと願いを込めて作ろうと思います。 きっと皆様の結婚式にご列席のお客様も同じ気持ちではないでしょうか。 結婚式のお知らせを頂いた時から、お二人の笑顔を想像され、お二人の幸福を願っておられるのではないでしょうか。 どうか皆様の結婚式が素敵な一日になりますように… 最後になりましたが、私の大切な友人に、この場をお借りして、改めて伝えたいと思います。 『結婚おめでとう！』　『末永くお幸せに』 アルカンシエルベリテ大阪 ウエディングプロデューサー　木田 tag:www.arcenciel-g.jp,2010:/osaka/blog//2.1791 2010-08-09T04:28:12Z 2010-08-09T04:31:55Z

こんにちは。余談担当プロデューサーの鎌田です。 では余談から。先日七夕でしたね。...

スタッフ こんにちは。余談担当プロデューサーの鎌田です。 では余談から。先日七夕でしたね。お休みの日に南港のコスモタワーに行ってきました。 高いビルなので、もしかすると彦星と織り姫が一年に一度出会える瞬間に立ち会えるんじゃないか… なんてロマンチックなことを考えながら。 あいにくの曇り空で天の川は見えませんでしたが、笹と短冊が飾られていたので七夕気分を 楽しむことができました。 南港からはアルカンシエルベリテ大阪が見える場所がたくさんあるので皆様もぜひ行ってみてください♪ そして「アルカン見えるかな～？？」なんてて探してみてください♪> ではここからは前回同様アルカンシエルベリテ大阪のオススメスポットのご紹介です。 今回はモロッコの会場より噴水をご紹介します。 「え？でも噴水って隣のフルールにもありますよね？」と思う方もいらっしゃるかもしれません。 もちろんフルールという会場の噴水もオススメですが、フォンセの噴水は会場ガーデンの真ん中に位置しており、あらゆるガーデンのシーンでナイススポットになります。 ガーデンでお過ごし頂くお時間では色んな角度から写真を撮られると思いますが、結構その思い出の写真に噴水が写っていることでしょう。 前撮りでも噴水を使った撮影も可愛らしく優雅ですし、結婚式当日も、豪華にお花を飾るも良し、 可愛らしいお花をポイントで飾るも良し！夏のシーズンなのでボールなどを浮かべて‘夏祭り‘を表現してみても良いかもしれませんね♪ 会場自体が遊び心盛り沢山のフォンセなので、意外と噴水はイメージが弱くなりがちですが、 ガーデンにもこんなオススメスポットがありますのでぜひ次にフォンセに行かれる際は注目して頂ければと思います☆ 最後に余談の続きですが、七夕気分を味わった後、近くのホテルのレストランで食事をとりましたが、 その時に、行きたいお店があったのですがエントランスのスタッフの方の案内が間違っていて全然違うお店にたどり着いてしまいました。 途中から「あれ？おかしいな。。。」と思いましたがそのスタッフの方がとても親切な案内をしてくださったので、案内される通りに進んでみると、行こうと考えていたお店よりもっと素敵なお店でした♪ 迷わずそのまま入ってしまいました♪ 思わぬ収穫でした！まさに「棚からボタモチ」でしたね！ 棚からボタモチ……棚ボタ……たなばた……七夕！！！！ お後がよろしいようなのでここらへんで失礼いたします。皆様、良き初夏をお過ごしくださいませ☆