感謝を、式のまんなかに。

名古屋駅すぐの結婚式・ウエディングならアルカンシエルリュクスマリアージュ名古屋



スタイル・ドゥ・アルカンシエル

 

アルカンシエルグループ
料理長によるオリジナル料理

「Style de Arc-en-Ciel」とは…
日本各地でウエディングリゾートを展開している
アルカンシエルだからこそできる最高峰の
おもてなしです

スタイル・ドゥ・アルカンシエル

ウエディングパーティのお料理は、お二人から大切なゲストの方への感謝を伝えるおもてなしの気持ちが込められております。
アルカンシエルでは、お客様にご満足いただけるお料理・おもてなしを追求すべく、
 名古屋・大阪・横浜・南青山・金沢という、風土も慣習も違う各式場で腕を振るう料理長が一堂に会し、試行錯誤を重ね、
特別な日にふさわしいオリジナル料理とスペシャルコースを創りあげました。
お二人にとってかけがえのない一日を幸福に過ごしていただけますように・・・。

アルカンシエル名物料理

『アルカンシエルオリジナルロッシーニ』
フォアグラとトリュフを贅沢に使った
アルカンシエルオリジナルの創作料理

アルカンシエル名物料理 『アルカンシエルオリジナルロッシーニ』
アルカンシエル特別コース

アルカンシエル特別コース

『マリアージュ・ドゥ・アルカンシエル』
各式場の料理長が創るコラボレーションメニュー

Sharlotte de Crabe & St-jacques et Avocats Sauce Gaspacho et aux Caviar
本ズワイ蟹&生ホタテ貝とアヴォカドのシャルロット
完熟トマトのガスパチョと濃厚なキャビア

Poeler de Foice Gras et Confit de Fraise du Printemps
Puree de Oignon et Yogourt au Fume de EZOAWABI
フランス産フォアグラのポワレとイチゴのコンフィにオニオンとヨーグルトのピューレ
蝦夷アワビの軽い燻製 黒トリフの香り

Soupe de Royale au Ailerons du Requin
かつお節風味の旨みロワイヤルとフカヒレコンソメスープ

Bouillabaisse Special
国産活伊勢海老と旬鮮魚のスペシャルブイヤベース

Steak au Filet de Boeuf KUROGE Sauce Marsala et aux Yuzu-kosho
霜降り黒毛和牛フィレ肉のステーキ 柚子胡椒風味のマルサラソース

Pain
色々なパンを取りそろえて

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