2017.07.09 | アルカンシエル金沢 ブーケ・フラワー 未分類 

気持ちのこもった・・・

みなさまこんばんは!
いつもブログをご覧いただきありがとうございます♪

ここのところ、いいお天気がつづいていますね
相変わらず気温は暑いですが、体調は変わらずお過ごしでしょうか。

本日はブーケのご紹介です!
170530T_137.jpg

挙式や披露宴で新婦様が持つブーケ♪

今、かすみ草のブーケが大人気なんです☆★

大切な方と過ごす時間に華を添えてくれます!!

そのブーケをブリザーブドフラワーにしてお家で保存できるんです♪♪

大好きなお花の種類で作ったブーケ
お母様の好きなお花で作ったブーケ
ブーケセレモニーで皆様の気持ちがこもったブーケ

お花が同じでも、同じお気持ちのブーケはありません★☆

スタッフにお問い合わせくださいね♪

2017.07.08 | 演出 スイーツ アルカンシエル金沢 未分類 

いつもと違って、みんなビックリ!!

こんにちは!
いつもアルカンシエル金沢のブログをご覧いただきまして、
本当にありがとうございます!!

新郎様と新婦様とお話をたくさんお伺いしておりますと
いろいろご要望いただき、本当に楽しくお打合せさせていただいております♪
その中で、インパクトがすごかったお客様のウェディングケーキでの演出をご紹介します!!

新郎様が林業で働いていらっしゃる方で、少しユニークなことをしたいと、
ご用意されたのはウェディングケーキを巨大ブッシュ・ド・ノエルでご用意★☆

ケーキ1.jpg

ウェディングケーキだけでインパクトがすごいのに、
ケーキを入刀の際に、お二人が用意されておりましたのが、

ケーキ2.jpg

ミニチェーンソー!!!
こちらがすごいのは、電源を入れるとチェーンソーの歯が回ります!!!!
ゲストの方々は、驚いていらっしゃる方、笑顔がこぼれていらっしゃる方とさまざまな表情をされ、
おふたりがご用意された皆様へのサプライズ演出で本当に盛り上がりました☆★

これからもおふたりらしさを表現できますよう、いろいろな角度で演出やサプライズを
ご提案ができますよう日々努力して参ります!!

おふたり、本当におめでとうございます!!!

2017.07.07 | アルカンシエル南青山 その他 

七夕の願い事・・・☆

アルカンシエルのブログをご覧の皆さま、こんにちは☆

いつもご覧いただき、誠にありがとうございます♪

 

本日、7月7日は七夕ですね!

皆さま、短冊に願い事は書きましたか?

七夕といえば、有名なのは「織姫」と「彦星」の伝説ですね。

織姫の星(こと座のベガ)と彦星の星(わし座のアルタイル)は7月7日の夜、天の川を挟んで1年で1番輝きます。

その為、7月7日が「めぐり合う日」となったそうです。

ロマンチックで素敵なお話ですよね♪

 

アルカンシエル南青山でも、スタッフが願い事を書いてみましたよ!

笹ではありませんが・・吊るしてみました♪

1年に1度の「めぐり合う日」、皆さまの願い事が叶いますように・・

 

次回のブログをお楽しみに・・・

2017.07.06 | スイーツ アルカンシエル南青山 料理 

フォアグラをプリンに♪

ブログをご覧の皆さま、こんにちは♪

本日は、試作でフォアグラプリンを作りました。

新鮮なフォアグラを1日お酒で漬け込み卵と牛乳、蜂蜜、

鶏肉のブイヨンを合わせミキサーにかけるだけ。

コンベクションオーブン(スチームオーブン)で火を入れたら、

冷蔵庫で冷ますと、プリンの出来上がり。

キャラメリゼしたリンゴにブランデーの香りを付け、

プリンの上に飾りました。

近々皆さまにお届けしようと思いますので、

楽しみにしていて下さいね!

 

アルカンシエル南青山では、お越しいただく皆さまが、

料理を通じて幸せになっていただく瞬間のために

日々新メニュー開発をしております!

次は何をしようかな~と考え中です。

 

次の試作ブログもお楽しみに・・・☆

 

2017.07.02 | アルカンシエル南青山 料理 

シェフの想い♪

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。

アルカンシエル南青山シェフの富岡です 。

 

先日、新しいメニュー開発&撮影をしました。

お客様に届ける前に味つけ、料理のバランス、ソース、盛り付けを確認しながら当日をイメージして作っています。 新しい物を考えながら作る料理って…すごくおもしろく楽しいんですよねー!(^^)!

これからお打ち合わせをさせていただく新郎新婦様に選んでいただき、当日のゲストのお客様にお喜びいただけるお料理をイメージしながら、我々キッチンスタッフは、日々調理をしています。

 

料理を一目見て心を奪う、食べて自然と笑顔になれる、

そんな料理をアルカンシエル南青山でご用意し、皆さまのご来館をお待ちしております(^^)

 

 

次回のブログもお楽しみに・・・♪

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