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アルカンシエル名物料理「アルカンシエルオリジナルロッシーニ」誕生!
2010年10月20日 (水曜日) | スタッフ紹介 フェア
アルカンシエルに名物料理が誕生!
2011 Chef’s Suggestion 「アルカンシエルオリジナルロッシーニ」
牛フィレ肉でフォアグラとリゾットをサンドイッチしトリュフを添えた贅沢な逸品です。
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最高級の牛フィレ肉にそえられた「トリュフ」と「フォアグラ」は
フランスの音楽家であり美食家であるロッシーニがこよなく愛した組み合わせ。
アルカンシエル(虹)の七色にちなみ、素材を厳選した七穀米リゾットをサンドしました。
世界三大珍味に挙げられるトリュフとフォアグラ、贅沢な素材を用い
「どなたにも親しみやすい形」としてアレンジされたアルカンシエルオリジナル名物料理です。
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パティシエにインタビューしてみました
2010年02月05日 (金曜日) | スタッフ紹介
皆様こんにちは
もうすぐバレンタインですね。
名古屋駅前のお店もバレンタイン装飾たっぷりになり、
思わず試食に参加してしまう毎日を送っているプロデューサーの佐藤です☆
甘いものが大好きな私は、結婚式を挙げられるお二人が決めるウェディングケーキを
当日見るのがとても楽しみです。
アルカンシエルluxe marriage 名古屋でウェディングケーキを作っているのは
アルカンシエルのパティシエの“池田シェフ”
本日は凄腕のシェフに突撃インタビューをしてきました!!
『luxe marriage 名古屋のウェディングケーキはお客様一組一組とお打合せをす
るため、世界に一つだけのオーダーケーキをお作りする事ができます。
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①お二人の共通の趣味をテーマにしたケーキ
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②スクエア形
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③積み上げ形
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④タワー形
と、色々な形でお作りができます♪
何なりとご希望をおっしゃってください。
味については婚礼料理の最後のデザートと共にお出ししますので、
スポンジ・生クリームは軽めに仕上げております。
甘さも控え目で、ご年配の方、男性の方にも食べやすい味です。
ウェディングケーキはお二人の結婚式を表現するアイテムの一つでもあります』
是非ウェディングケーキを考える事も、楽しみの一つに加えてくださいね(^▽^)/☆
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まず初めに・・(^∀^)♪
2009年11月28日 (土曜日) | スタッフ紹介
こんにちは。
コスチュームサロンの安田です。
LUXEマリアージュ開業準備室がOPENして早5ヶ月★
コスチュームサロンもクリスマスに衣替えです!!
コスチュームサロンではLUXEマリアージュにふさわしい衣裳を多数揃えて皆様をお出迎え。
会場が決まったら、まず一番初めの打合せが衣裳合わせ!!
衣裳といったらまず初めにどのドレスにしようかと夢をふくらませている方が多いと思います。
季節や会場によってや描いているイメージに沿ってコスチュームスタッフからもアドバイス。
お二人の大切な一日にお召しいただく1着を決めていきます。
大人っぽいデザインからかわいらしいものまで、
沢山の種類から選んでいただけますので「これが着たいっ」というお衣裳にめぐり逢えます★(^v^)
とても楽しい時間を過ごしていただけますよ!!
お衣裳に関するご希望、ご不明な点はコスチュームアドバイザーにご相談下さいませ。
楽しい空間を用意してスタッフ一同、心よりお待ちいたしております。
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