10,000円コースのご紹介

2017.03.23

10,000円コースのメニュー内容をご紹介します。

MENU

Salade  de  St-Jacques  et  Jambon  de  Iberico 
Sauce  Balsamique  de  Porto
ホタテ貝とイベリコ生ハムのサラダ
ポートワインとバルサミコの温かいドレッシング 


                                                           
Nage  de  Homard  au  Ciboulette 
オマールエビとキャロットのスープ仕立て
シブレットとレモンの香り 


Sauté  de  KINMEDAI  de  SHIMODA    
Chemise  ď  Oursins  à  la  Crème  ď  Ēpinades
静岡県下田産金目ダイのロースト
ウニと法蓮草のア・ラ・クレーム


Staek  de  Filet  de  Bœuf   au  Soja  de  Lait
国産牛フィレ肉のステーキ
八丁味噌と豆乳のソース


Dessert  Maison
アルカンシエル特製デザート


Pain  et  Beurre
パンとバター


※10,000円コース メニューの一例となります。
※厳選された旬の食材を使用いたしますので、天候等の影響でご用意できない場合は、食材を変更させていただくことあしからずご了承ください。
 

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